鹵肉卷作為一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時(shí)尚特色即食小吃,不但健康美味,而且營(yíng)養(yǎng)方便。它與街邊一般粗制濫造的小吃截然不同。食為先的貴哥鹵肉卷更是從工藝到銷售,的確是將美味、營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷的小吃特色做到了完美。為了滿足消費(fèi)食客不同的口味需求,鹵肉卷的發(fā)明人,在品種上力求新穎、多樣,因而造就了麻辣牛肚卷、菠蘿雞柳卷、五香鹵肉卷、脆甜鹵藕卷等十幾個(gè)經(jīng)典品種。論“色”,鹵肉卷紅、白、紫、綠、黃五色俱全,觀之養(yǎng)眼,食之養(yǎng)生;論“香”,不僅具有面香、肉香和蔬菜香,還有的鹵汁香與醬香,聞之噴香撲鼻,嘗之奇香滿口,回味更是余香繞舌;論“味”,鹵肉卷推崇五味調(diào)和,一口下去,酸、甜、咸、香、辣盡在其中,酣暢淋漓;論“營(yíng)養(yǎng)”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,貴哥鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運(yùn)用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過(guò)程中,堪稱當(dāng)之無(wú)愧的食補(bǔ)佳品。
在湖南各地,鹵肉卷的 知名度堪比麥當(dāng)勞、肯德基,無(wú)論大中小學(xué)生,還是中老年人,無(wú)論時(shí)尚一族,還是公司白領(lǐng),人人喜歡,個(gè)個(gè)稱贊,就連一向挑剔的長(zhǎng)沙“好呷婆”都對(duì)它青睞有加,將其評(píng)為好吃、時(shí)尚的卷餅,向消費(fèi)者大力推薦。
課程安排
理論學(xué)習(xí):
1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.自己切配、清洗原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
操作內(nèi)容:
1.食材的選擇,調(diào)料的配比,鹵肉的制作。
2.面皮的搟制、烙制。
3.配料及搭配食材的選擇、制作。
優(yōu)惠政策
1、**免除學(xué)習(xí)所有的材料費(fèi)、資料費(fèi);
2、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。(免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和改善,開(kāi)店后有什么不懂還可以在來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí))
3、我們**對(duì)所有殘疾人員、退伍軍人(團(tuán)級(jí)以上證明)、下崗職工可憑相關(guān)證件再優(yōu)惠10%
對(duì)每月前50名培訓(xùn)爽口技術(shù)的學(xué)員,還有-----
禮品1.免費(fèi)使用爽口專用品牌,和店面設(shè)計(jì)圖。
禮品2.免費(fèi)提供原材料采購(gòu)地址和電話。
禮品3.免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)。(免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和改善,開(kāi)店后有什么不懂還可以來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)。)
師資力量
任大師
新東方烹飪教師,曾擔(dān)任第26屆世界大學(xué)生夏季運(yùn)動(dòng)會(huì)運(yùn)動(dòng)員村、第十六屆亞洲運(yùn)動(dòng)會(huì)亞運(yùn)城主廚,8年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),尤其擅長(zhǎng)面點(diǎn)培訓(xùn)、及川湘菜。
開(kāi)業(yè)支持
20%滿意度
飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 1.0師資 : 1.0教學(xué) : 1.0