杭州慕斯蛋糕培訓(xùn)課程

【課程介紹】

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。

【課程內(nèi)容】

1、慕斯蛋糕的系統(tǒng)講述；

2、慕斯蛋糕原料的選購；

3、慕斯蛋糕食材的預(yù)加工；

4、慕斯蛋糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、慕斯蛋糕加工的工藝步驟；

6、慕斯蛋糕經(jīng)營定價原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【課程費用】

￥2980

【作品展示】

【優(yōu)惠政策】

1、學(xué)幾項送幾項，指定項目中任選；

2、一人報名，任意兩人可來學(xué)習(xí)；

3、指定小吃項目免費學(xué)；

4、免費申請3年零利率免息貸款，不收任何手續(xù)費。

【利潤分析】

慕斯蛋糕店一般開在小區(qū)，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份78塊錢左右，每天可賣50份，日銷售額：78×50=3900元；月銷售額：3900元×30天=117000元；扣除每月的所有成本開銷35000元，月純利潤：117000元-35000元=82000元；年純利潤：82000元×12月=98.4萬元；可以完全**，多半年可全部回本，慕斯蛋糕制作簡單快捷，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店好項目！

【學(xué)校簡介】

飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。連續(xù)獲得“守合同重信用企業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)基地”、“消費者滿意單位”、“中國具投資價值的連鎖品牌”、“信賴連鎖企業(yè)”、“中國具投資價值的連鎖品牌”、蟬聯(lián)第六屆與第七屆廚師大賽等殊榮。在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發(fā)創(chuàng)新、高效執(zhí)行、牢牢把握市場主動權(quán)。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案；

2、切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計；

3、全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計；

4、終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。