【課程簡(jiǎn)介】
黑鴨一直是我國(guó)非常知名的餐飲小吃,采用健康的食材精心制作, 適合大眾口味,滿足消費(fèi)者就餐需求的同時(shí),也吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。
黑鴨作為一種特色小吃,目前在全國(guó)十分火爆,很受消費(fèi)者歡迎,投入小利潤(rùn)大,簡(jiǎn)單容易操作,是非常好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,僅僅需要1-2個(gè)人就能擺攤,2-3人就能成功開(kāi)店,而且全年經(jīng)營(yíng),堂食+外賣(mài)組合經(jīng)營(yíng),收入更可觀。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、選好需要的食材
2、食材的處理
3、炒糖色的時(shí)間和火候
4、鹵水的制作
5、高湯的熬制
6、鹵制的時(shí)間和火候
【常見(jiàn)問(wèn)題回答】
黑鴨培訓(xùn)哪家好?黑鴨技術(shù)到哪里學(xué)?
選擇一個(gè)正規(guī)有辦學(xué)資質(zhì)的培訓(xùn)學(xué)校非常重要,綜合品牌實(shí)力、師資、收費(fèi)等情況,實(shí)地上門(mén)了解咨詢之后,再做決定。
頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校作為專業(yè)教學(xué)黑鴨技術(shù)的連鎖培訓(xùn)學(xué)校,擁有黑鴨制作工藝的全套技術(shù)和核心配方。學(xué)校師資力量雄厚,聘請(qǐng)從業(yè)多年的老師傅進(jìn)行教學(xué),將精確到克重的核心配方毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員,做到真材實(shí)料教學(xué),讓學(xué)員真正學(xué)會(huì)并且掌握黑鴨的全套制作技術(shù)。
黑鴨學(xué)費(fèi)培訓(xùn)費(fèi)多少錢(qián)?
學(xué)黑鴨學(xué)費(fèi)培訓(xùn)費(fèi),按照單項(xiàng)品種和口味區(qū)分,學(xué)費(fèi)在1000-3000之間,學(xué)費(fèi)包含設(shè)備和食材及調(diào)料費(fèi)用,學(xué)費(fèi)公開(kāi)透明,一次性收費(fèi),無(wú)后期隱藏收費(fèi),簽定正式培訓(xùn)合同,開(kāi)具正式收據(jù)與發(fā)票。
學(xué)黑鴨技術(shù)要多長(zhǎng)多久時(shí)間?
根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力,學(xué)黑鴨一般要3-5天左右, 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包食材,全程上手實(shí)操,手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)繼續(xù)免費(fèi)復(fù)習(xí),學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配,節(jié)假日不休息,視個(gè)人情況而定,隨到隨學(xué)。
【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)】
一、專注:十五年餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn),擁有辦學(xué)資質(zhì),連鎖化運(yùn)營(yíng);
二、好評(píng):注重學(xué)員學(xué)習(xí)結(jié)果和開(kāi)店幫扶,榮獲眾多學(xué)員認(rèn)可和好評(píng);
三、師資:師資雄厚,來(lái)自全國(guó)各地,多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn),具備研發(fā)能力;
四、標(biāo)準(zhǔn):標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程,嚴(yán)格審核學(xué)員作品,不達(dá)標(biāo)不結(jié)業(yè);
五、教學(xué):手把手教學(xué),全程實(shí)操反復(fù)練習(xí),不限時(shí)間;
六、售后:三年內(nèi)不限次數(shù)不限時(shí)間免費(fèi)復(fù)習(xí),技術(shù)更新免費(fèi)升級(jí);
七、正規(guī):簽訂正規(guī)培訓(xùn)合同,打印核心配方,開(kāi)具正式收據(jù)和發(fā)票;
八、幫扶:全程開(kāi)店輔導(dǎo),每周末市場(chǎng)總監(jiān)親自授課,少走彎路降低開(kāi)店風(fēng)險(xiǎn),助力開(kāi)店成功賺錢(qián)。
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
1、頂正餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校是江西省內(nèi)極少數(shù)已通過(guò)政府審核,學(xué)校已在市場(chǎng)監(jiān)督管理局登記造冊(cè),并頒發(fā)正規(guī)辦學(xué)資質(zhì)的學(xué)校。
2、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校隸屬于全國(guó)大型餐飲培訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)——頂正,目前在全國(guó)多個(gè)省會(huì)擁有多家培訓(xùn)點(diǎn)遍布全國(guó),方便學(xué)員后期在自己家鄉(xiāng)技術(shù)升級(jí)。
3、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)環(huán)境良好,營(yíng)業(yè)面積1280平方,有明確的分為中廚、面點(diǎn)、西點(diǎn)、飲品等四個(gè)部門(mén),每個(gè)部門(mén)擁有大面積獨(dú)立操作間,全校擁有專業(yè)教學(xué)設(shè)備百余臺(tái)。
4、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校師傅都擁有多年的中西餐星級(jí)酒店大廚主廚工作經(jīng)驗(yàn),經(jīng)驗(yàn)充足技術(shù)正宗,確保教學(xué)質(zhì)量。
5、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有獨(dú)立研發(fā)團(tuán)隊(duì),可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝罕娍谖镀蚧驅(qū)W員要求量身定做口味,確保每位學(xué)員學(xué)到當(dāng)?shù)貢充N(xiāo)口味。
6、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有專業(yè)客服團(tuán)隊(duì),經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)與塑造,精確了解整個(gè)市場(chǎng)需求,能為客戶提供選址辦證、裝修設(shè)計(jì)、成本控制、利潤(rùn)提升與經(jīng)營(yíng)推廣等專業(yè)指導(dǎo),幫助解決各類(lèi)技術(shù)與服務(wù)問(wèn)題。
7、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校確保三年之內(nèi)技術(shù)免費(fèi)復(fù)習(xí)、免費(fèi)升級(jí),同項(xiàng)目研發(fā)新口味、新的制作方法或者更節(jié)約成本的方法都是免費(fèi)學(xué)習(xí)與升級(jí)。
8、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校全國(guó)有幾百位教學(xué)師傅,師傅們來(lái)自五湖四海,家鄉(xiāng)主打菜系互相學(xué)習(xí),集團(tuán)每三個(gè)月安排師傅輪流走訪分校,互相學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)匦〕?,技術(shù)得到持續(xù)提升。
9、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校施行自由制培訓(xùn)課程,短期全天制一對(duì)一培訓(xùn)課程,以客戶實(shí)操為準(zhǔn),以客戶空閑日期為準(zhǔn),隨時(shí)入學(xué),學(xué)會(huì)再畢業(yè)。
10、頂正餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校采取一次性收費(fèi)制度,簽訂正規(guī)教學(xué)合同,入學(xué)后教學(xué)過(guò)程中不再收取任何學(xué)費(fèi)、食材費(fèi)等費(fèi)用。