廣州市廣品餐飲

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廣州蛋撻制作培訓(xùn)班

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認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

廣州市廣品餐飲

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

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2017.02.20 韋*生 130*****899 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2017.02.17 羅*姐 152*****184 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2017.02.16 劉* 138*****734 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2017.02.10 李*生 132*****128 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2017.01.10 張* 188*****378 咨詢了 授課師資
2017.01.10 張* 188*****378 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2016.11.16 詹*姐 182*****855 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2016.11.11 王*總 183*****398 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2016.11.06 陳*) 134*****763 咨詢了 課程費(fèi)用
2016.11.05 楊*姐 139*****863 咨詢了 上課時(shí)段
2016.11.04 王*生 152*****021 咨詢了 上課時(shí)段
2016.11.03 李*生 189*****523 咨詢了 招生對(duì)象
2016.11.02 黃*成 139*****950 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2016.11.02 王*士 187*****530 咨詢了 招生對(duì)象
2016.11.02 陳*姐 137*****120 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2016.10.31 楊*士 152*****187 咨詢了 招生對(duì)象
2016.10.29 X*X 180*****220 咨詢了 周邊交通
2016.10.27 李* 134*****787 咨詢了 課程費(fèi)用
2016.10.26 蘇*姐 136*****909 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2017.03.06 丁*洲 150*****663 咨詢了 授課師資
廣州蛋撻制作培訓(xùn)班

【蛋撻】

蛋撻(Egg Tart),臺(tái)灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對(duì)表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)V?,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮,內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。

【招生對(duì)象】

想學(xué)習(xí)蛋撻制作,想自主開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的人士。

【教學(xué)安排】

學(xué)習(xí)各種口味蛋撻制作,包括蛋撻皮、蛋撻液的制作(包括教學(xué)資料一份),各種口味的技術(shù)(葡式蛋撻、原味蛋撻、椰撻、紅豆蛋撻、)以及烤制等均有詳細(xì)技術(shù)配方、制作工藝。

【教學(xué)**】

一、,學(xué)會(huì)為止

二、通過(guò)學(xué)習(xí),讓每位學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù),所有技術(shù)配方絕不保留

三、親臨其境,親眼觀看,親口品嘗、親手操作

【發(fā)展歷程】

Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出,早在中世紀(jì),英國(guó)人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國(guó)17世紀(jì)的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。

縱然蛋撻深受香港人歡迎,但在香港歷史尚很短。據(jù)業(yè)余香港歷史學(xué)者吳昊考證,1920年代的廣州,各大百貨公司競(jìng)爭(zhēng)激烈,為了吸引顧客,百貨公司的廚師每周都會(huì)設(shè)計(jì)一款“星期美點(diǎn)”作招徠,蛋撻正是這時(shí)候在廣州出現(xiàn)。

香港引入蛋撻的時(shí)代,未有準(zhǔn)確年份,有人說(shuō)自1940年代起,香港餅店已出現(xiàn)蛋撻,1950年代至1980年代打入多數(shù)茶餐廳。初時(shí)茶餐廳的蛋撻都比較大,一個(gè)蛋撻便可以成為一個(gè)下午茶餐。而味道香甜醇厚,松軟可口。1990年代起,兼營(yíng)包餅之茶餐廳逐漸減少,故現(xiàn)只在舊式茶餐廳有自家烤制的蛋撻,其他茶餐廳則從面包工場(chǎng)訂購(gòu)蛋撻饗客。另一方面,香港不少酒樓的點(diǎn)心中也包括蛋撻仔(小型蛋撻)。還出現(xiàn)了適合減肥的蛋撻,蛋漿是用蛋白做的。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司成立于2002年,是一家集餐飲小吃,風(fēng)味小吃,休閑小吃,各地名小吃等特色餐飲培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu);通過(guò)培訓(xùn)的方式為創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)服務(wù),為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái),給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì),即可固定開(kāi)店,也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),低投資幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項(xiàng)目,使更多人能成功創(chuàng)業(yè)。

公司擁有一批的師資培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),在我公司參加培訓(xùn)學(xué)習(xí),我們將毫無(wú)保留,手把手地教您、讓您順利地掌握技術(shù)。

公司結(jié)合國(guó)人飲食特點(diǎn),去偽存真,提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法;使制作出的產(chǎn)品口味更時(shí)尚美味,制作方法更快速便捷。公司設(shè)備齊全,環(huán)境優(yōu)美,老師手把手傳授,技術(shù)配方無(wú)保留傳授,一次交費(fèi)學(xué)習(xí),技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。做到速成而不“濫造”,可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的困難,讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員,既可信心百倍的去開(kāi)店創(chuàng)業(yè),讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花少的錢,學(xué)到專業(yè)、正宗的技術(shù),走上創(chuàng)造財(cái)富之路,給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)學(xué)習(xí)技能、施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)。

【公司目標(biāo)】

讓每位創(chuàng)業(yè)者零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)

1.各項(xiàng)特色小吃系列,均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方,特殊的制作工藝。

2.隨到隨學(xué),現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),理論與實(shí)踐相結(jié)合,親手操作,。

3.講究職業(yè)道德,真誠(chéng)傳技,誠(chéng)信待人。

4.老牌單位,技術(shù)精湛,實(shí)力雄厚,信譽(yù)至上,長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)。

5.免費(fèi)提供經(jīng)營(yíng)方案,指導(dǎo)開(kāi)店,確保學(xué)以致用,成功經(jīng)營(yíng)。

【教師】

李師傅

性別:男 職位:教師 學(xué)歷:羅定中學(xué) 任教科目:小吃

教學(xué)理念:

為人誠(chéng)實(shí),正直,吃苦耐勞,服務(wù)意識(shí)強(qiáng),溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng),能說(shuō)流利的普通話和廣東話,善于與不同階層的人溝通,表達(dá)能力強(qiáng),具有問(wèn)題解決能力,每個(gè)菜式做到色,香,味,型配方面到位. 。

教學(xué)寄語(yǔ):

知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的積累,一追到底的精神和克服困難的決心,前進(jìn)的道路上,會(huì)有泥濘會(huì)遭風(fēng)浪,更有晴日和曙光,我祝愿走上創(chuàng)業(yè)之路的朋友一路走好。

【美味蛋撻】

開(kāi)班信息

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