廣州油條制作培訓班

油條

油條，漢族面食。又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜。油條是一種長條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國傳統(tǒng)早點之一。

人們一般與豆?jié){一起食用。南北朝時期，北魏農(nóng)學家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中記錄了油炸食品的制作方法?！队蜅l是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。

招生對象

想學習油條制作，想自主開店創(chuàng)業(yè)的人士。

教學內(nèi)容

無礬油條發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；油條所用多種原料認識及性能；秘制配方及實際動手操作；油條各種產(chǎn)品流程及技巧；麻圓制作技術(shù)配方；油條制作設備使用維護及采購信息‘；各種配料的認識及采購信息。

老師傅手把手的傳授正宗脆皮油條技術(shù)，系統(tǒng)化的讓你掌握一切開店相關的全套技術(shù)，**你能獨立操作經(jīng)營開店。

歷史由來

南北朝時期，北魏農(nóng)學家賈思勰在其所著的《齊民要術(shù)》中記錄了油炸食品的制作方法。

《清稗類鈔》中還記載了很多地方稱油條為“油炸檜”：“油炸檜，長可一人，捶面使薄，以兩條絞之為一，如繩以油炸之，其初則肖人形，上二手，下二足……宋人惡秦檜之誤國，故象形似誅之也。”因此，現(xiàn)今多推測油條起源于秦檜的年代，即南宋。

在油條制作的歷史演變中，油條有了多種稱法。有叫“油炸果”或者“果子”的，有叫“天羅筋”的。咸豐年間張林西著《瑣事閑錄》則更是將各地對油條的稱呼做了個梳理：“油炸條面類如寒具，南北各省均食此點心，或呼果子，或呼為油胚，豫省又呼為麻糖，為油饃，即都中之油炸鬼也。”油條當時在北京，是叫“油炸鬼”。

但油條的起源地是南方還是北方，則一直有爭議。

油條其實沒有完全固定的做法。烹飪工藝專業(yè)的果殼網(wǎng)網(wǎng)友無不散席對記者說，傳統(tǒng)配方和現(xiàn)代流行的健康改良版已經(jīng)有了很大的變化，原理雖不相同，但目的都是為了讓其蓬松酥脆。

學校簡介

廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司成立于2002年，是一家集餐飲小吃，風味小吃，休閑小吃，各地名小吃等特色餐飲培訓創(chuàng)業(yè)機構(gòu)；通過培訓的方式為創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)服務，為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店，也可流動經(jīng)營，低投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項目，使更多人能成功創(chuàng)業(yè)。

公司擁有一批的師資培訓團隊，在我公司參加培訓學習，我們將毫無保留，手把手地教您、讓您順利地掌握技術(shù)。

公司結(jié)合國人飲食特點，去偽存真，提煉出了一套更科學的工藝方法；使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味，制作方法更快速便捷。公司設備齊全，環(huán)境優(yōu)美，老師手把手傳授，技術(shù)配方無保留傳授，一次交費學習，技術(shù)免費升級。做到速成而不“濫造”，可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項目培訓的學員，既可信心百倍的去開店創(chuàng)業(yè)，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花少的錢，學到專業(yè)、正宗的技術(shù)，走上創(chuàng)造財富之路，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個學習技能、施展抱負的機會。

公司目標

讓每位創(chuàng)業(yè)者零風險創(chuàng)業(yè)

1.各項特色小吃系列，均有秘制的獨特技術(shù)配方，特殊的制作工藝；

2.隨到隨學，現(xiàn)場培訓，理論與實踐相結(jié)合，親手操作，；

3.講究職業(yè)道德，真誠傳技，誠信待人；

4.老牌單位，技術(shù)精湛，實力雄厚，信譽至上，長期跟蹤服務；

5.免費提供經(jīng)營方案，指導開店，確保學以致用，成功經(jīng)營；

教師

李師傅

教學寄語:

知識和經(jīng)驗的積累，一追到底的精神和克服困難的決心，前進的道路上，會有泥濘會遭風浪，更有晴日和曙光，我祝愿走上創(chuàng)業(yè)之路的朋友一路走好。

師生風采