適用對象
對咖啡拉花、單品咖啡、意式濃縮咖啡、咖啡飲品感興趣,有想法開咖啡飲品店的人群
課程目標(biāo)
1)掌握咖啡拉花和飲品制作技術(shù)、店面設(shè)備的采購及原材料的選購方式
2)了解咖啡店面的基礎(chǔ)運營模式和管理方式。
課程內(nèi)容
天:了解咖啡
上午:介紹咖啡豆的歷史、種類及特性
下午:濃縮咖啡機(jī)的發(fā)展歷史以及工作原理
第二天:單品咖啡
上午:學(xué)習(xí)如何用手沖壺、虹吸壺制作單品咖啡
下午:學(xué)習(xí)實踐用手沖壺、虹吸壺制作單品咖啡
第三天:意式濃縮咖啡
上午:學(xué)習(xí)意式濃縮咖啡及制作方法
下午:實踐制作意式濃縮咖啡
第四天:講解實踐打奶泡:
上午:講解打奶泡的原理及制作方法
下午:實踐制作牛奶泡
第五天:打奶泡
上午:實踐制作打奶泡
下午:實踐制作打奶泡
第六天:打奶泡
上午:實踐制作打奶泡
下午:實踐制作打奶泡
第七天:咖啡拉花
上午:學(xué)習(xí)咖啡拉花原理
下午:實踐制作咖啡拉花
第八天:咖啡拉花
上午:實踐制作咖啡拉花
下午:實踐制作咖啡拉花
第九天:咖啡拉花
上午:實踐制作咖啡拉花
下午:實踐制作咖啡拉花
第十天:咖啡拉花
上午:實踐制作咖啡拉花
下午:實踐制作咖啡拉花
第十:咖啡飲品
上午:咖啡飲品的制作
下午:咖啡飲品的制作
第十二天:咖啡飲品
上午:咖啡飲品的制作
下午:咖啡飲品的制作
教學(xué)實景
課程學(xué)費
費用包含培訓(xùn)費、教材費、原材料費。
上課時間
上午9:15-----12:00 下午13:30-----18:00【星期天學(xué)校放假】
學(xué)員就餐
考慮到各地飲食差異,在學(xué)習(xí)期間,吃飯自理,學(xué)校周邊有眾多食肆,豐儉由人,非常方便。
學(xué)員住宿
<套餐1-非空調(diào)>15元/天,床上用品干洗費40元/套——集體宿舍(上下床、席子、被子、枕頭、風(fēng)扇、熱水器、wifi網(wǎng)絡(luò)、專人打掃、干凈衛(wèi)生)
<套餐2-空調(diào)>25元/天,床上用品干洗費40元/套——集體宿舍(上下床、席子、被子、枕頭、空調(diào)、熱水器、wifi網(wǎng)絡(luò)、專人打掃、干凈衛(wèi)生)
辦學(xué)優(yōu)勢