深圳涼皮涼面培訓(xùn)課程

【課程介紹】

陜西小吃歷史悠久,口味獨特,陜西小吃的特色雖品種繁多,涼皮為陜西特色小吃之一,又稱涼皮涼面。

涼皮分為米面皮和面皮兩大類,米面皮實為米皮,以大米面皮受歡迎.涼皮涼面種類繁多,做法各異,調(diào)拌時各具特色,口味也不同.涼皮涼面是一種涼拌著吃,口感的西北面食小吃.吃涼皮涼面可根據(jù)自己的口味來加入調(diào)味料,所以這是它的獨到之處,涼皮初時屬夏令食品,但現(xiàn)在已經(jīng)變?yōu)樗募鞠桃?涼皮涼面"涼皮香不香,關(guān)鍵在辣椒"!紅油辣椒是經(jīng)精選辣椒,并配以多種香料,采用獨特的方法自制而成.辣椒油色紅味美,香氣四溢,令人垂涎欲滴,令品嘗者贊不絕口.陜西的風(fēng)味小吃中,"涼皮"是受歡迎的品種之一,男女老少愛吃,尤受年輕姑娘歡迎,一年四季都有賣,夏天吃的人更多。

【課程內(nèi)容】

1、涼皮涼面經(jīng)營模式;

2、涼皮各種材料的選制、拌制;

3、配料的調(diào)制;

4、涼皮的紅油制作.

【作品展示】

【教學(xué)方式】

由負責(zé)此項目的師傅親自帶學(xué)員實際操作-整個項目從頭到尾,把核心技術(shù)點告知學(xué)員,學(xué)員親手實際操作,整個項目從頭到尾,師傅監(jiān)督、成品點評,,不會再學(xué),學(xué)會為止

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、不保留核心配方、不保留各項工藝流程技術(shù)、不變相收費

2、由專業(yè)的老師一對一授課,只要一次性收費,后期絕不收取任何費用,免費提供涼皮涼面開店的所有流程,學(xué)員統(tǒng)一親自動手操作,確保每個學(xué)員都有足夠的實操機會

3、畢業(yè)贈送培訓(xùn)資料,以防學(xué)員因時間久忘記配方

4、簽訂學(xué)習(xí)合同,,學(xué)習(xí)技術(shù)有**

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)環(huán)境】

【發(fā)展歷程】

我們從2008年開始開店，2012年開設(shè)培訓(xùn)班至今，四年的創(chuàng)業(yè)之路，使我們積累了豐富的開店經(jīng)驗和小吃制作經(jīng)驗與技術(shù)，四年當(dāng)中，我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面，特色水煎包，砂鍋粉/面，武漢熱干面，韓國烤饅頭，碳烤生蠔，潮州砂鍋粥，綠豆餅，河南燴面，醬香餅，重慶火鍋，手抓餅，香酥燒餅，雞蛋灌餅，等幾十種特色小吃項目，南北小吃培訓(xùn)部憑著十年的開店經(jīng)驗，擁有全國品種全，具特色，產(chǎn)品口味豐富，適合各地的特色小吃項目，口味獨特，千里飄香，廣攬客源，實屬一絕，同時也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個實現(xiàn)夢想的平臺，給更多的下崗失業(yè)人員，打工人員，不滿現(xiàn)狀人士提供一個快速致富的機會，即可固定開店，也可流動經(jīng)營，低投資幾百元即可創(chuàng)業(yè)做老板。

【教學(xué)理念】

深圳南北小吃培訓(xùn)部是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)，餐飲咨詢，餐飲技術(shù)培訓(xùn)，特色小吃技術(shù)培訓(xùn)為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)部，以倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，美味健康，挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任，秉承誠信，負責(zé)，務(wù)實，創(chuàng)新，自由，專業(yè)的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

【榮譽風(fēng)采】

截至2012年，公司的學(xué)員已發(fā)展到上海、北京、蘇州、香港、臺灣、順德、中山、天津、廣州、汕頭、江門、廈門、惠州、南京、寧波、青島、杭州、無錫、西安、合肥、成都、重慶、蘭州、烏魯木齊、安徽、大連、武漢、南昌、揚州、溫州、福州、珠海、昆山、澳門、日本、韓國、俄羅斯、馬來西亞、印度尼西亞等三十多個和地區(qū)，受到各地學(xué)員的充分認(rèn)可及社會各界的高度贊譽！

我們堅信，有我們不斷追求完美的員工和持續(xù)給我們鼓勵和支持的廣大新老顧客為后盾，公司的明天會更好。

【營養(yǎng)價值】

冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品?！侗静菥V目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。根據(jù)原料選用和制作方法的不同，各地叫法也不同。