深圳冒菜制作培訓(xùn)課程

【培訓(xùn)介紹】

冒菜起源于成都，但功成于川渝冒菜不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已成為暨火鍋，麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪川渝特色餐飲并風(fēng)靡全國(guó)。冒菜的“冒”字在這里是動(dòng)詞，與麻辣燙略微不同。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有川渝特色的快餐。

【培訓(xùn)費(fèi)用】

冒菜全套技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)1000元，包含材料消耗費(fèi)，資料費(fèi)，秘方費(fèi)，技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)，設(shè)備使用費(fèi)，鑫南北**絕無(wú)后續(xù)收費(fèi)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2.各種食材的處理方式；

3.不同菜式的搭配；

4.各種配料的運(yùn)用搭配；

5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

6.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。

【課程特點(diǎn)】

采用鑫南北冒菜正宗做法以及標(biāo)準(zhǔn)食材，調(diào)味料配方，搭配傳統(tǒng)配方，基本刀工，菜系工藝，各種食材的處理方法，全程純手工等，老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過(guò)畢業(yè)考核。

【學(xué)習(xí)方式】

一人一份材料,鑫南北師傅指導(dǎo),學(xué)員親自操作

【作品展示】

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)環(huán)境】

【發(fā)展歷程】

我們從2008年開(kāi)始開(kāi)店，2012年開(kāi)設(shè)培訓(xùn)班至今，四年的創(chuàng)業(yè)之路，使我們積累了豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)和小吃制作經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，四年當(dāng)中，我們已成功開(kāi)發(fā)出了蘭州牛肉拉面，特色水煎包，砂鍋粉/面，武漢熱干面，韓國(guó)烤饅頭，碳烤生蠔，潮州砂鍋粥，綠豆餅，河南燴面，醬香餅，重慶火鍋，手抓餅，香酥燒餅，雞蛋灌餅，等幾十種特色小吃項(xiàng)目，南北小吃培訓(xùn)部憑著十年的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，擁有全國(guó)品種全，具特色，產(chǎn)品口味豐富，適合各地的特色小吃項(xiàng)目，口味獨(dú)特，千里飄香，廣攬客源，實(shí)屬一絕，同時(shí)也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的平臺(tái)，給更多的下崗失業(yè)人員，打工人員，不滿現(xiàn)狀人士提供一個(gè)快速致富的機(jī)會(huì)，即可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，低投資幾百元即可創(chuàng)業(yè)做老板。

【教學(xué)理念】

深圳南北小吃培訓(xùn)部是一家食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)，餐飲咨詢，餐飲技術(shù)培訓(xùn)，特色小吃技術(shù)培訓(xùn)為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)部，以倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，美味健康，挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任，秉承誠(chéng)信，負(fù)責(zé)，務(wù)實(shí)，創(chuàng)新，自由，專業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

【榮譽(yù)風(fēng)采】

截至2012年，公司的學(xué)員已發(fā)展到上海、北京、蘇州、香港、臺(tái)灣、順德、中山、天津、廣州、汕頭、江門、廈門、惠州、南京、寧波、青島、杭州、無(wú)錫、西安、合肥、成都、重慶、蘭州、烏魯木齊、安徽、大連、武漢、南昌、揚(yáng)州、溫州、福州、珠海、昆山、澳門、日本、韓國(guó)、俄羅斯、馬來(lái)西亞、印度尼西亞等三十多個(gè)和地區(qū)，受到各地學(xué)員的充分認(rèn)可及社會(huì)各界的高度贊譽(yù)！

我們堅(jiān)信，有我們不斷追求完美的員工和持續(xù)給我們鼓勵(lì)和支持的廣大新老顧客為后盾，公司的明天會(huì)更好。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

一站式的培訓(xùn)模式

十年小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)

10余個(gè)廚藝大師手把手教學(xué)與開(kāi)店指導(dǎo)1000多種小吃培訓(xùn)項(xiàng)目任意選擇實(shí)考察、免費(fèi)品嘗、滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。不限制時(shí)間、隨到隨學(xué)、、學(xué)會(huì)為止。

只收取一次費(fèi)用，中途不收任何費(fèi)用。

完美的售后服務(wù)

完善的售后服務(wù)QQ微信電話6*8小時(shí)的及時(shí)售后服務(wù)學(xué)員學(xué)后時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、忘記方式、流程、不用擔(dān)心，終身可來(lái)重學(xué)不收任何費(fèi)用

終身免費(fèi)再學(xué)與技術(shù)升級(jí)配方