蛋糕裱花技巧專修班

【課程內(nèi)容】

1.理論基礎(chǔ)

裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識及工具認(rèn)識使用、鮮奶打制作方法；

2.胚型制作

直形、圓弧形、心形、四邊形、各種歐式拉胚；

3.花邊制作

波浪邊、貝殼邊、辮子邊、裙帶花邊、U型邊、S型花邊、水滴花邊、玫瑰花行邊、吊式形花邊、玫瑰吊式形花邊、小草花邊、螺旋花邊等等；

4.花卉

玫瑰花、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合、康乃馨、大麗花、菊花、荷花、牡丹花、向日葵、水仙花、牽牛花、蝴蝶蘭、紅鶴芋等等；

5.人、動、植物

壽星、壽桃、圣誕老人、仙鶴、喜洋洋、小熊、天鵝，樹、山、草地等等；

6.藝術(shù)字體、調(diào)色

藝術(shù)字體寫法、祝福語、色彩搭配、噴色、畫線條、調(diào)色；

7.水果切法、拼擺

蘋果切法、獼猴桃切法、芒果切法、草莓切法等水果切法與擺法；

8.生日蛋糕整體組合制作

花式蛋糕、雙層蛋糕、多層蛋糕、歐式水果蛋糕、生日、祝壽、節(jié)日、喜慶、卡通蛋糕等；

9.個性蛋糕

芭比娃娃、海綿寶寶、米琪、小汽車。

【招生對象】

有志于從事創(chuàng)業(yè)的初、高中畢業(yè)生，城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無基礎(chǔ)均可。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1.專業(yè)的老師，教你開店技術(shù)，開店方案。

2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌設(shè)計(jì)。

3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計(jì)。

4.合理的店堂布局設(shè)計(jì)。

5.終身免費(fèi)技術(shù)升級，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。

6.強(qiáng)大的后援團(tuán)隊(duì)，在實(shí)體店內(nèi)實(shí)際操作，助你更早，更完善圓創(chuàng)業(yè)夢。

【教學(xué)場景】

【培訓(xùn)宗旨】

我們的教學(xué)方式是：一對一模式+手把手教會、隨到隨學(xué)、理論結(jié)合實(shí)際，親手做出考核、開店經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)、進(jìn)貨地址提供。金凌美食以“傳遞美食、好味共享，真誠交流、共謀發(fā)展”為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

【學(xué)員作品】

【關(guān)于我們】

金凌餐飲教育是社會各界美食、食客交流技術(shù)和升級培訓(xùn)的基地。是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲人才訓(xùn)練基地。

借助基地優(yōu)勢，我校吸引了大批人才加入，團(tuán)隊(duì)人員個個技藝精湛，有著多年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，閱歷豐富。學(xué)校開設(shè)專業(yè)課程，目標(biāo)明確。有別于社會上其他美食培訓(xùn)學(xué)校，金凌餐飲教育除了重視對學(xué)員專業(yè)技能的培訓(xùn)，更注重在學(xué)員后期創(chuàng)業(yè)中遇到的問題給予指導(dǎo)。授人以魚不如授人以漁，金凌餐飲教育小吃培訓(xùn)更好的延伸了培訓(xùn)后期的服務(wù)，終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)。一次合作，終生是友。

【學(xué)校環(huán)境】