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當前位置 : 好學校 合肥蛋糕 金凌餐飲教育集團 課程正文

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翻糖蛋糕基礎(chǔ)技術(shù)培訓

授課方式 :
上課時段:

上課校區(qū):
合肥
合肥 昆明

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

金凌餐飲教育集團

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2024.10.27 李*生 158*****395 咨詢了 上課時段
2024.10.27 姜*生 157*****306 咨詢了 開班時間
2024.10.25 張*會 130*****893 咨詢了 開課校區(qū)
2024.10.25 機*主 178*****990 咨詢了 課程費用
2024.10.25 學*員 156*****658 咨詢了 招生對象
2024.10.24 g*b 192*****420 咨詢了 招生對象
2024.10.24 蘇* 188*****883 咨詢了 招生對象
2024.10.23 紅*民 183*****931 咨詢了 開班時間
2024.10.23 學*員 130*****577 咨詢了 開班時間
2024.10.22 馬*瓊 138*****159 咨詢了 周邊交通
2024.10.21 郜*奇 134*****311 咨詢了 授課師資
2024.10.19 機*主 159*****677 咨詢了 開班時間
2024.10.18 學*員 188*****585 咨詢了 周邊交通
2024.10.15 鄭*勝 158*****647 咨詢了 授課師資
2024.10.15 崔*生 138*****996 咨詢了 招生對象
2024.10.15 余* 181*****908 咨詢了 課程費用
2024.10.14 先*生 187*****088 咨詢了 上課時段
2024.10.12 汪*海 132*****518 咨詢了 上課時段
2024.10.12 機*主 131*****275 咨詢了 招生對象
2024.10.12 女*士 139*****525 咨詢了 周邊交通
2024.10.02 林*士 188*****337 咨詢了 授課師資
翻糖蛋糕基礎(chǔ)技術(shù)培訓

【課程簡介】

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英國的藝術(shù)蛋糕,現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。

延展性的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,并將精細特色完美的展現(xiàn)出來,造型的藝術(shù)性無可比擬,充分體現(xiàn)了個性與藝術(shù)的完美結(jié)合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素,除了被用于婚宴,還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。

【培訓內(nèi)容】

一、翻糖蛋糕基礎(chǔ)知識

1.翻糖蛋糕基礎(chǔ)知識、2.翻糖蛋糕的起源和發(fā)展、3.翻糖蛋糕工具、4.翻糖蛋糕原料的選擇

二、糖皮的學習

1.糖皮的制作方法(含配方)、2.糖皮包裹技術(shù)

三、翻糖花卉學習

經(jīng)典玫瑰、英倫玫瑰、雛菊、向日葵、康乃馨、百合、盛開牡丹、半開牡丹、馬蹄蓮、褶皺花、花束

四、邊飾學習

蛋糕周邊、裙邊、手描花邊、吊線裝飾、布縵、刷繡、糖蕾絲、蝴蝶結(jié)

五、翻糖杯子蛋糕學習

1.杯子蛋糕烤制、2.杯子翻糖蛋糕表面裝飾配件練習、3.杯子翻糖蛋糕的成品制作

六、糖霜、翻糖餅干學習

1.糖霜、翻糖餅干烤制、2.糖霜、翻糖餅干表面裝飾配件練習、3.糖霜、翻糖餅干的成品制作

七、捏塑制作課程

1.小黃人、2.海洋動物植物、3.卡通人物、4.多肉植物

八、主體蛋糕理論課程

1.生日蛋糕、2.單層卡通蛋糕、3.婚禮蛋糕、4.慶典蛋糕

九、翻糖蛋糕底

1.布朗尼蛋糕、2.重油蛋糕制作技術(shù)、3.紅絲絨蛋糕

【教學理念】

誠信教學,共創(chuàng)社會價值;全天接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學。

【教學模式】

小班教學,教會為止!一期不會下期免學費再學!

【適合人群】

有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生,大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng),待業(yè)青年,家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會各界人士,有無基礎(chǔ)均可。

【作品展示】

金凌餐飲作品展示
金凌餐飲作品展示

【教學優(yōu)勢】

1、專業(yè)技師手把手教學

2、免費提供開店指導

3、終生免費技術(shù)升級

【教學過程】

學習掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設(shè)備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導----免費技術(shù)更新。現(xiàn)場帶您采購原材料,挑選調(diào)料,所有產(chǎn)品制作成本核算,店面設(shè)計,營銷策劃 全部讓學員親手操作,學會為止。

【教學服務(wù)】

合肥金凌美食學校作為餐飲培訓先鋒,創(chuàng)業(yè)者的堅實后盾。憑借餐飲技術(shù)研發(fā)與品牌運營實力,結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,建立起龐大的餐飲培訓服務(wù)網(wǎng)絡(luò),為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學的技術(shù)培訓和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。

公司成立多年來一直以“探尋時尚經(jīng)典,締造健康美食”的理念,一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”,不懈努力。金凌美食學校倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”完美結(jié)合,把美食制作推向簡易和標準化的新高度,讓每一個人都會做美食,使客戶達到零風險創(chuàng)業(yè),創(chuàng)造高回報的價值,真正達到共贏。

【學校優(yōu)勢】

辦學經(jīng)驗:15年辦學經(jīng)驗,成熟的教學管理和教學模式體系

學員口碑:數(shù)萬名學員見證輝煌成成績,95%學員因口碑好選擇我們

教學質(zhì)量:烹飪大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精神教師全程指導

就業(yè)**:與各地人才市場、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系,打通學員就業(yè)渠道

創(chuàng)業(yè)指導:根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費人群的口味習慣,從選址、辦證、招聘、設(shè)計、裝潢、培訓、后廚設(shè)備、運營等環(huán)節(jié)提供全程指導。

【師資力量】

金凌餐飲教學老師

吳海萍-西點裱花班教師

2001年-2002年在無錫市郊區(qū)職校擔任西點班培訓老師

2002年-2002年8月在南京荷莉文連鎖店擔任裱花師

2002年8月-2003年4月在上海金麥餅屋擔任西點師傅

2003年4月-2004年10月在南京信息技術(shù)學院擔任后勤西點師傅

2004年10月-2011年7月在南京外國語學校仙林分校擔任部門主管及技術(shù)指導培訓

2011年-至今在金凌美食培訓學校西點班教師,是西點專業(yè)負責人曾在多家蛋糕房、學校管理等工作的他,逐漸形成“立足生活 ,激趣引思, 自主探究、互動生成”的教學風格。被授予校教師、校教壇新秀、骨干教師等多項榮譽稱號

【優(yōu)惠政策】

1.免費提供專業(yè)開店指導服務(wù)!

2.夫妻或一家店兩人同時報名,另外一人僅收材料費;

3.免費提供設(shè)備、原材料、多家供貨商;(自由選擇,絕不強制)

4.免費提供菜單,裝修參考資料

5.畢業(yè)大學生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人,8折優(yōu)惠;

6.免費提供終生技術(shù)升級;

7.凡在本校所學項目,再學其它項目均可打折優(yōu)惠;培訓**

【培訓**

1.先參觀,后報名。免費先試吃,滿意再學習

2.簽訂培訓合同,

3.**每個學員全程都是實踐動手學習;

4.**核心技術(shù)配方無保留傳授給學員;

5.**學習中途不增加任何雜費;

6.**學員能夠完全掌握核心技術(shù);

7.**學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

8.我們鄭重**,學不會,絕不收取任何費用

【教學風采】

金凌餐飲教學風采
金凌餐飲教學風采

【關(guān)于我們】

金凌餐飲教育是社會各界美食、食客交流技術(shù)和升級培訓的基地。是一所集職業(yè)技能培訓、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導為一體的綜合性餐飲人才訓練基地。

借助基地優(yōu)勢,我校吸引了大批人才加入,團隊人員個個技藝精湛,有著多年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,閱歷豐富。學校開設(shè)專業(yè)課程,目標明確。有別于社會上其他美食培訓學校,金凌餐飲教育除了重視對學員專業(yè)技能的培訓,更注重在學員后期創(chuàng)業(yè)中遇到的問題給予指導。授人以魚不如授人以漁,金凌餐飲教育小吃培訓更好的延伸了培訓后期的服務(wù),終身免費技術(shù)指導。一次合作,終生是友。

開班信息

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學費
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    校區(qū)地址

    廣州
    合肥 昆明
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    學員點評

    92%滿意度

    金凌餐飲教育集團

    綜合

    環(huán)境 : 4.3師資 : 4.8教學 : 4.8

    129006人看過    7095人預(yù)約    12人評價
    丁*麗

    丁*麗

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0

    學校環(huán)境不錯。在飲品班學習三天。效果不錯。性價比不錯。飲品班林老師教學認真,有問必答。

    2023-04-11

    汪*凝

    汪*凝

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:3.0師資:3.0教學:3.0

    還好可以的 雖然有差距 但是還可以接受 每個人

    2022-11-28

    張*曦

    張*曦

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0

    學了有一個星期多一點
    課程性價很好,相對其他學校來說么價格便宜
    老師教的好,學校環(huán)境還行,學校服務(wù)我很認可

    2022-09-15

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學校都經(jīng)過好學校品牌認證,辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學顧問

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    • 優(yōu)質(zhì)教學

      通過好學校報讀,你將可在好學校進行課程點評,你的評價將影響學校招生,學校會更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學,避免你差評。

    • 消費權(quán)益保障

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