土家醬香餅介紹
土家醬香餅,又稱土家香醬餅,湖北醬香餅,恩施醬香餅,武漢醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節(jié)早才能吃得上,據(jù)當?shù)厝苏f:“此餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”,凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術(shù)不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品,在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣于全國大中小城市。
教學(xué)內(nèi)容
1、 發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
2、 醬香餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能;
3、 醬香餅秘制醬配方及實際動手操作;
4、 醬香餅刷醬配方及實際操作;
5、 醬香餅制作全流程及制餅技巧;
6. 開店常用設(shè)備及調(diào)料采購信息;
7. 開店指導(dǎo):店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計等;
8. 開店投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,店面經(jīng)營與管理技巧。
我們的優(yōu)勢
學(xué)校**
市場前景
1.醬香餅為越來越多的朋友們喜歡,原因有兩個,一是醬香餅購買成本便宜,全部成本兩元一斤,并且不耽誤時間,一會就烤好,二是餅香脆,抹上辣醬,更是另人回味無窮。這無疑是香醬餅火爆的主要原因。
2.土家醬香餅餅加盟市場發(fā)展部表示:“土家醬香餅的銷售成績應(yīng)該說在國內(nèi)具備了一定的品牌優(yōu)勢,在國內(nèi)的餅市場,在 土家醬香餅的質(zhì)量、樣式、風(fēng)格打造方面得到了客戶和連鎖者的認可的。
3.土家醬香餅做好后,根據(jù)顧客的需要,用刀切成扇形小塊,論秤賣斤,一般一斤五元左右,利潤50%以上,銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝,經(jīng)濟實惠,干凈衛(wèi)生,顧客可以拿著吃,走著吃,很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。
4.土家醬香餅投資小,回報快,需求量大,市場廣闊,已成為眾多小吃創(chuàng)業(yè)者的項目供應(yīng)醬香餅加盟 連鎖土家醬香餅加盟店 學(xué)習(xí)醬香餅技術(shù)加盟 培訓(xùn)醬香餅店 醬香餅加盟店 供應(yīng)醬香餅技術(shù)加盟。
5.認可度比較高,在大街小巷基本上都能看到土家醬香餅的小吃店,而購買的人都絡(luò)繹不絕。
6.開店方便,地鐵旁邊,公交站牌、小吃街,都是地理位置比較優(yōu)越的地方。