南昌水煮小吃技術(shù)培訓(xùn)班

南昌水煮小吃介紹

南昌水煮和油炸是南昌具特色的小吃，是繼江西特色瓦罐湯和拌粉之后的又一對黃金搭檔！在商業(yè)街，美食街，購物廣場，小商鋪，學(xué)校旁都隨處可見。

南昌水煮，和重慶麻辣燙有異曲同工之妙！大體形式一樣，可以是流動攤點(diǎn)，又可以是一個(gè)小店面。大到大型購物商場、大學(xué)城、商業(yè)街、旅游點(diǎn)，小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，小學(xué)旁都很有很大的市場。經(jīng)營南昌水煮，勞動強(qiáng)度小，易學(xué)會，回報(bào)快！對于資金短缺，沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)又想自己當(dāng)老板的人不失為一塊很好的跳板!先經(jīng)營，學(xué)技巧，積經(jīng)驗(yàn)，賺資本！然后再做大，做強(qiáng)！

教學(xué)內(nèi)容

1、制作南昌水煮的設(shè)備的選購與使用；

2、菜系的切片技巧與串制技巧；

3、高湯的制作方法；

4、辣椒面的制作；

5、燙制技巧；

6、南昌水煮全程制作流程。

教學(xué)流程

挑選設(shè)備----原料初加工與串制----高湯的制作----辣椒面的制作----燙制----成品。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來。直至后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿意為止）。

培訓(xùn)時(shí)間：因人而異，學(xué)會為止!

我們的優(yōu)勢

學(xué)校**

小吃投資分析

1、利潤高、投資小、回錢快：小成本就能自己當(dāng)老板，前期啟動資金少，回本快，壓力小！

2、風(fēng)險(xiǎn)低：在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校、菜市場等人流量大的地方都可以放心經(jīng)營，眾多的品種、齊全的口味，制作時(shí)幾十米都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。

3、市場前景好：“民以食為天 ”，“食以味為先”小吃永遠(yuǎn)有市場，味道好的小吃客源肯定會源源不斷，莫名而來的食客也會有很多！

4、無淡旺季之分：小吃每天都有消費(fèi)需求，只要季節(jié)更替，小吃類型跟著變化，經(jīng)營就會無淡季，全年盈利不是夢想。