深圳美重慶小面培訓(xùn)班

【食品介紹】

重慶小面是重慶四大特色之一歸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶，是重慶的主食之一，尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。，是一款發(fā)源于美麗的山水都市的特色傳統(tǒng)小吃，小面之美在于佐料，可以說是小面的靈魂所在，調(diào)好的料上加上煮好的面，立馬撲香而來，不刺激，更加的香濃、美味。重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，以辣聞名，近年來全國知名。

【培訓(xùn)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批重慶小面技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

實操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作重慶小面制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價。

【創(chuàng)業(yè)扶持】

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實操演練，。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。

【師資力量】

葉老師

現(xiàn)任飄飄香紅牌小吃培訓(xùn)師，09年加入飄飄香。擅長各類小吃制作培訓(xùn)，具有6年面點(diǎn)實戰(zhàn)經(jīng)驗，對中西式面點(diǎn)有著獨(dú)特的見解，格言“用心教學(xué)”

【前景分析】

自《舌尖上的中國》報道后，重慶小面以不可阻擋之勢開始遍布大江南北，重慶小面從一個簡陋的地方小吃中開始名揚(yáng)天下，孕育出一段段美食傳奇。

每年選擇重慶小面作為創(chuàng)業(yè)突破口的人仍是不計其數(shù)。其根本原因在于其盈利能力較強(qiáng)，每年創(chuàng)業(yè)者從中獲得的利潤十分可觀。而造成這種現(xiàn)象的原因無外乎以下幾點(diǎn)：

1、全國各地對于川菜的接受度都比較高，川渝美食享譽(yù)全國。

2、重慶小面是一種小而美的食物，工藝簡單，卻讓人回味無窮。對于商家來說，制作過程簡單，店面翻臺率高。

3、重慶小面是一種大眾美食，沒有太多的講究。不用衣冠楚楚，也不必裝模作樣。對于大多數(shù)人來說，方便不繁瑣。

4、重慶小面比較隨性，可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣隨意增減調(diào)料。后來的成品一定是最契合顧客心意的食物。

而重慶小面市場雖然龐大，卻是一盤散沙。商家單打獨(dú)斗，沒有統(tǒng)一發(fā)展，沒有合作戰(zhàn)略。導(dǎo)致很多重慶小面館前仆后繼的開起來，一段時間后又如雨后春筍般關(guān)門大吉。

【產(chǎn)品展示】

【學(xué)院簡介】

飄飄香隸屬于深圳飄飄香餐飲管理有限公司，公司創(chuàng)建于2004年，飄飄香集團(tuán)圍繞電子商務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。旗下有飄飄香餐飲管理管理有限公司、美美香餐飲管理限公司兩大獨(dú)立投資公司。每一次進(jìn)步都篆刻著創(chuàng)業(yè)艱辛的足跡，一分耕耘一分收獲。飄飄香人用忠誠、奉獻(xiàn)、務(wù)實、創(chuàng)新的精神共同打造出的飄飄香文化、詮釋著飄飄香人幫助客戶的成功是我們大的成功。未來的餐飲產(chǎn)業(yè)將處于更廣闊的高速發(fā)展期。飄飄香人作為綠色餐飲的倡導(dǎo)者，嚴(yán)格把關(guān)項目開發(fā)、原材料選擇、物流配送、生產(chǎn)工藝等每個環(huán)節(jié)，致力于用負(fù)責(zé)任的態(tài)度打造綠色餐飲，為身邊的每一個人創(chuàng)造一個健康、綠色的餐飲環(huán)境，搭載更多夢想，幫助創(chuàng)業(yè)者走向成功！

【特別優(yōu)惠】

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

【技術(shù)支持】

1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4.終身免費(fèi)技術(shù)升級，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

【學(xué)院環(huán)境】