深圳烤冷面培訓(xùn)班

【烤冷面簡介】

烤冷面，起源于黑龍江省密山市，烤冷面起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，后改良為鐵板成塊煎烤?，F(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。烤冷面味道極棒，經(jīng)多年傳承和發(fā)展已成功融入城市?？纠涿娣痔靠尽㈣F板烤和油炸3種方式，成本非常低，是不錯的創(chuàng)業(yè)項目。

【課程詳情】

理論學(xué)習(xí)：

1.小吃技術(shù)詳解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

2.店鋪經(jīng)營小技巧，開店的選址，開店的流程，輕創(chuàng)造財富。

3.開店的設(shè)備采購。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.學(xué)員實踐切配、清洗原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)習(xí)時間】

不限定學(xué)習(xí)時間，，學(xué)會為止，一般3-4天左右。

【創(chuàng)業(yè)扶持】

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實操演練，。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。

【特別優(yōu)惠】

指導(dǎo)設(shè)備采購或幫忙代購。

終身免費技術(shù)支持

【教學(xué)特色】

1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4.終身免費技術(shù)升級，強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

【師資介紹】

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劉大師

飄飄香頭牌廚師,劉大師國家高級烹調(diào)師， 世界餐飲聯(lián)合會會員，國際烹飪大師，世界餐飲聯(lián)合會國際評委， 第二屆東方美食國際大獎賽獲雙金一銀，臺灣中華美食交流協(xié)會會員，香港《食神》雜志社總編，一、二、三屆國際“食神爭霸賽”的組織策劃者之一，第十四、十五、十六屆青島蘿卜會-蘿卜雕刻藝術(shù)大賽的策劃組織者之一。2011年，徐少強拍廚師電影特別邀請劉大師指導(dǎo)拍攝，2011年11月，《后廚演義》小沈陽趙本山特別邀請劉大師現(xiàn)場指導(dǎo)小沈陽炒菜。

---陳老師 (廣州飄飄香首席小吃培訓(xùn)師)

現(xiàn)任廣州分公司飄飄香首席小吃培訓(xùn)師，08年加入深圳飄飄香總部。擅長牛雜、燒烤、奶茶、麻辣燙、御膳壇子雞等，格言“嚴(yán)師出高徒”

【學(xué)校簡介】

飄飄香隸屬于深圳飄飄香餐飲管理有限公司，公司創(chuàng)建于2004年，飄飄香集團(tuán)圍繞電子商務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

【學(xué)生合影】

【企業(yè)愿景】

偉大的飄飄香必將做到以下十點：

1、飄飄香為員工提供永久的就業(yè)機(jī)會；

2、飄飄香為員工提供永久的就業(yè)能力；

3、飄飄香成為行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定者，并在行業(yè)中起到引導(dǎo)、示范和分享的作用；

4、飄飄香企業(yè)不斷提高薪資福利待遇，改善辦公環(huán)境，并不斷地提升自我價值和個人尊嚴(yán)，提升飄飄香人的幸福指數(shù)，讓每一個飄飄香人具有強烈的自豪感和榮譽感。

5、飄飄香用心做好飄飄香的品牌，用愛心經(jīng)營好飄飄香的事業(yè)，擔(dān)負(fù)起中國飲食文化復(fù)興和傳播的責(zé)任；

6、飄飄香不僵化、不封閉，具有不斷創(chuàng)新研發(fā)的能力，將成為行業(yè)市場空間的創(chuàng)造者；

7、飄飄香的企業(yè)文化和價值觀在影響周遭積極正向的發(fā)展過程中起到重要的推動作用；

8、飄飄香商學(xué)院成為飲食行業(yè)人才孵化的黃埔軍校，通過人才戰(zhàn)略成為行業(yè)核心企業(yè)；

9、飄飄香有能力承擔(dān)社會責(zé)任，依法科學(xué)經(jīng)營，合理照章納稅，并擔(dān)當(dāng)社會發(fā)展的促進(jìn)者；

10、2020年飄飄香的生產(chǎn)總值達(dá)到100億，2030年飄飄香生產(chǎn)總值達(dá)到500億元，2040年飄飄香生產(chǎn)總值達(dá)到1000億元，2050年實現(xiàn)1500個億。打造全產(chǎn)業(yè)鏈型企業(yè)，成為以飲食為核心業(yè)務(wù)的國際化、多元化集團(tuán)公司。

【學(xué)校榮譽】