深圳弄了個雞技術(shù)培訓(xùn)班

【弄了個雞簡介】

弄了個雞是飄飄香餐飲培訓(xùn)學(xué)院自主研制的小吃產(chǎn)品，飄飄香餐飲培訓(xùn)學(xué)院參考其他各品牌優(yōu)勢賣點(diǎn)，主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、蓋飯、蛋撻和汽水等高熱量快餐食品

【課程內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批弄了個雞技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

實(shí)操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作弄了個雞制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

【教學(xué)環(huán)境】

【特別優(yōu)惠】

指導(dǎo)設(shè)備采購或幫忙代購。

終身免費(fèi)技術(shù)升級。

【技術(shù)支持】

1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計(jì)

4.終身免費(fèi)技術(shù)升級，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

【創(chuàng)業(yè)扶持】

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，。

2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國2萬余家門店?duì)I銷案例分享。

【師生合影】

【西式快餐市場分析】

長期以來，中國連鎖餐飲市場中，肯德基、麥當(dāng)勞兩大洋快餐是當(dāng)知無愧的龍頭，市場份額一度高達(dá)57%。然而，近兩年來，受稅收、租金、人工等大幅上漲，洋快餐盈利空間不斷被壓縮，市場份額隨之大跌。2015年，肯德基、麥當(dāng)勞兩大洋快餐市場份額已跌至37.7%。

麥當(dāng)勞業(yè)績疲軟也折射出了當(dāng)前國內(nèi)西式快餐行業(yè)的普遍困境。參考前瞻《中國快餐行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，首先西式快餐需要發(fā)力健康飲食，其一推出營養(yǎng)豐富的健康產(chǎn)品，其二大力推廣健康餐飲的品牌形象，以此重獲消費(fèi)者喜愛。

其次，與傳統(tǒng)中式快餐相比，西式快餐獨(dú)有的門店裝修風(fēng)格，就餐環(huán)境與服務(wù)深受年輕人喜愛，西式快餐企業(yè)需要抓住這一類人群的消費(fèi)心理，從產(chǎn)品、裝修與服務(wù)上不斷做出改進(jìn)。

針對西式快餐菜品變化不大，易讓人產(chǎn)生消費(fèi)疲勞的特點(diǎn)，西式快餐企業(yè)需要對及時(shí)對產(chǎn)品推陳出新。在中國市場，中西式餐飲文化差異制約了西式快餐發(fā)展，因此西式快餐品牌在豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)時(shí)也應(yīng)考慮到與中式餐飲或本土口味相融合。

【學(xué)院簡介】

飄飄香隸屬于深圳飄飄香餐飲管理有限公司，公司創(chuàng)建于2004年，飄飄香集團(tuán)圍繞電子商務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

【學(xué)院榮譽(yù)】