深圳怪嚕飯技術(shù)培訓(xùn)班

【怪嚕飯簡(jiǎn)介】

怪嚕飯是炒飯，不拘原料，調(diào)料品種多，五顏六色，很好看，吃起來(lái)什么味都有，是小炒餐館常見(jiàn)的美食。

【使用教材】

高級(jí)教材內(nèi)部教案

【適合人群】

不限基礎(chǔ)，希望在餐飲行業(yè)獲得一技之長(zhǎng)的學(xué)員。

【課程內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開(kāi)店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

2、詳細(xì)解批怪嚕飯技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

實(shí)操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過(guò)程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作怪嚕飯制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

【特別優(yōu)惠】

指導(dǎo)設(shè)備采購(gòu)或幫忙代購(gòu)。

終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

【技術(shù)支持】

1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

【創(chuàng)業(yè)扶持】

1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，。

2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會(huì)為止。

3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對(duì)一分享開(kāi)店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)2萬(wàn)余家門店?duì)I銷案例分享。

【師資力量】

---劉世輝 （大師）(32年廚師經(jīng)驗(yàn))

謝元是餐飲界一大神話，曾在2011年成功策劃了@@@@@@廚師選撥活動(dòng)，于2010年成功策劃餐飲美食節(jié)廚王大賽。感興趣朋友可以點(diǎn)擊查看謝校長(zhǎng)的輝煌照片。

---謝 元（校長(zhǎng)）(擁有8年廚師實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn))

劉大師

飄飄香當(dāng)紅廚師,劉大師國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師， 世界餐飲聯(lián)合會(huì)會(huì)員，國(guó)際烹飪大師，世界餐飲聯(lián)合會(huì)國(guó)際評(píng)委， 第二屆東方美食國(guó)際大獎(jiǎng)賽獲雙金一銀，臺(tái)灣中華美食交流協(xié)會(huì)會(huì)員，香港《食神》雜志社總編，一、二、三屆國(guó)際“食神爭(zhēng)霸賽”的組織策劃者之一，第十四、十五、十六屆青島蘿卜會(huì)-蘿卜雕刻藝術(shù)大賽的策劃組織者之一。2011年，徐少?gòu)?qiáng)拍廚師電影特別邀請(qǐng)劉大師指導(dǎo)拍攝，2011年11月，《后廚演義》小沈陽(yáng)趙本山特別邀請(qǐng)劉大師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)小沈陽(yáng)炒菜。

---陳老師 (廣州飄飄香首席小吃培訓(xùn)師)

現(xiàn)任廣州分公司飄飄香首席小吃培訓(xùn)師，08年加入深圳飄飄香總部。擅長(zhǎng)牛雜、燒烤、奶茶、麻辣燙、御膳壇子雞等，格言“嚴(yán)師出高徒”

【師生合影】

【學(xué)院簡(jiǎn)介】

飄飄香隸屬于深圳飄飄香餐飲管理有限公司，公司創(chuàng)建于2004年，飄飄香集團(tuán)圍繞電子商務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、直營(yíng)渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

【學(xué)院榮譽(yù)】