深圳經(jīng)典營養(yǎng)砂鍋粥培訓(xùn)班

【營養(yǎng)砂鍋粥介紹】

砂鍋粥，是道中華傳統(tǒng)名點(diǎn)，以廣東和福建的砂鍋粥知名，用砂鍋和生米明火煲粥，粥7成熟時(shí)，放原料，加配料煮成，口味較清淡，經(jīng)典粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥和砂鍋膏蟹粥等

【使用教材】

高級(jí)教材內(nèi)部教案

【培訓(xùn)課程】

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批砂鍋粥技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

實(shí)操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作砂鍋粥制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。

【操作內(nèi)容】

1. 設(shè)備器具的介紹及使用。

2.加工制作。

3. 各種配料的認(rèn)識(shí)及配置。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

上課時(shí)間：

白班、晚班、周末班三種（詳情請咨詢我們）

全日制：8：30-11：30 / 13：40-16：00

業(yè)余班：晚上：18:30-21:00

周  末：8：30-16：00（每周六或周日全天）

【課程周期】

以學(xué)員實(shí)際所報(bào)班級(jí)為準(zhǔn)，一對一課程和培訓(xùn)老師溝通安排。

【報(bào)名須知】

1、外地學(xué)員，需代辦食宿，提前和老師預(yù)約溝通。

2、學(xué)費(fèi)不包含食宿費(fèi)用。

3、校區(qū)顧問會(huì)不定期回訪學(xué)員情況，請學(xué)員配合顧問回訪。

4、課程調(diào)換或改期，需到校區(qū)和課程老師溝通。

5、報(bào)名完成后保留好報(bào)名票據(jù)，以及課程老師電話。

6、優(yōu)惠活動(dòng)請和報(bào)名老師咨詢了解。

【師資力量】

杭賢思，曾獲2012年獲得公共營養(yǎng)師證和2017年獲得中式烹調(diào)師烹飪技師證，擅長杭幫菜、日式及法式鐵板料理等項(xiàng)目。

中式烹調(diào)師、中餐培訓(xùn)師

個(gè)人情況：8年中餐從業(yè)經(jīng)歷畢業(yè)浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)師承浙菜烹飪大師孫斌

獲獎(jiǎng)情況：2012年獲得公共營養(yǎng)師證2017年獲得中式烹調(diào)師烹飪技師證

擅長項(xiàng)目：杭幫菜、日式與法式鐵板料理

【產(chǎn)品展示】

【學(xué)院簡介】

杭州飄飄香餐飲管理公司屬飄飄香集團(tuán)，致力于創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的日常餐飲產(chǎn)品培訓(xùn)、產(chǎn)品開發(fā)、項(xiàng)目黃金搭配和門店選址建議等專業(yè)教學(xué)，有全國品種全、有特色和適合各地人群的特色餐飲項(xiàng)目，秉承“讓創(chuàng)業(yè)更簡單”宗旨，提供更快捷的投資項(xiàng)目。

幫扶全民創(chuàng)業(yè)是飄飄香餐飲管理公司始終不變的使命，香頂小吃培訓(xùn)學(xué)校更是在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”時(shí)代背景之下，全力幫扶創(chuàng)業(yè)者和更多的人，在有無限前景的茶飲和餐飲行業(yè)中創(chuàng)造成就，讓人生更有意義。

多年來，企業(yè)連續(xù)獲得“守合同重信用企業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)基地”、“消費(fèi)者滿意單位”、“中國具投資價(jià)值的連鎖品牌”、“信賴連鎖企業(yè)”、“中國具投資價(jià)值的連鎖品牌”、蟬聯(lián)第六屆與第七屆廚師大賽等殊榮。在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發(fā)創(chuàng)新、高效執(zhí)行、牢牢把握市場主動(dòng)權(quán)。

【企業(yè)愿景】

偉大的飄飄香必將做到以下十點(diǎn)：

1、飄飄香為員工提供的就業(yè)機(jī)會(huì)；

2、飄飄香為員工提供的就業(yè)能力；

3、飄飄香成為行業(yè)的和標(biāo)準(zhǔn)制定者，并在行業(yè)中起到引導(dǎo)、示范和分享的作用；

4、飄飄香企業(yè)不斷提高薪資福利待遇，改善辦公環(huán)境，并不斷地提升自我價(jià)值和個(gè)人尊嚴(yán)，提升飄飄香人的幸福指數(shù)，讓每一個(gè)飄飄香人具有強(qiáng)烈的自豪感和榮譽(yù)感。

5、飄飄香用心做好飄飄香的品牌，用愛心經(jīng)營好飄飄香的事業(yè)，擔(dān)負(fù)起中國飲食文化復(fù)興和傳播的責(zé)任；

6、飄飄香不僵化、不封閉，具有不斷創(chuàng)新研發(fā)的能力，將成為行業(yè)市場空間的創(chuàng)造者；

7、飄飄香的企業(yè)文化和價(jià)值觀在影響周遭積極正向的發(fā)展過程中起到重要的推動(dòng)作用；

8、飄飄香商學(xué)院成為飲食行業(yè)人才孵化的黃埔軍校，通過人才戰(zhàn)略成為行業(yè)核心企業(yè)；

9、飄飄香有能力承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，依法科學(xué)經(jīng)營，合理照章納稅，并擔(dān)當(dāng)社會(huì)發(fā)展的促進(jìn)者；

10、2020年飄飄香的生產(chǎn)總值達(dá)到100億，2030年飄飄香生產(chǎn)總值達(dá)到500億元，2040年飄飄香生產(chǎn)總值達(dá)到1000億元，2050年實(shí)現(xiàn)1500個(gè)億。打造全產(chǎn)業(yè)鏈型企業(yè)，成為以飲食為核心業(yè)務(wù)的國際化、多元化集團(tuán)公司。

【學(xué)院榮譽(yù)】