深圳特色現(xiàn)磨豆?jié){培訓(xùn)班

【現(xiàn)磨豆?jié){介紹】

現(xiàn)磨豆?jié){是種健康飲品。豆?jié){是種營養(yǎng)價(jià)值極高的日常飲品，其營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的植物蛋白，維生素B1、B2，鈣等，可以使人的抗病能力增強(qiáng)，延緩衰老，降低血壓、血脂等。

【適合人群】

不限基礎(chǔ)，希望在餐飲行業(yè)獲得一技之長的學(xué)員。

【教學(xué)目標(biāo)】

熟練掌握飲品類培訓(xùn)的制作技能，具備獨(dú)立上崗能力。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

【培訓(xùn)課程】

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

實(shí)操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作現(xiàn)磨豆?jié){制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。

【操作內(nèi)容】

1. 設(shè)備器具的介紹及使用。

2.加工制作。

3. 各種配料的認(rèn)識及配置。

【師資力量】

賈坤坤

咖啡技師、產(chǎn)品研發(fā)師、飲品培訓(xùn)師

個(gè)人情況：8年飲品從業(yè)經(jīng)歷大學(xué)主修食品工程專業(yè)，期間獲得獲得我國公共營養(yǎng)師證

擅長項(xiàng)目：意式咖啡、臺式奶茶、港式奶茶、水果茶、甜品

熱衷于飲品培訓(xùn)行業(yè)，從業(yè)以來，專業(yè)而執(zhí)著。

【市場前景】

中國經(jīng)濟(jì)環(huán)境穩(wěn)定發(fā)展，消費(fèi)形勢看好，"十二五"期間，國民收入快速增長，健康消費(fèi)理念加深，豆?jié){制品消費(fèi)潛力增大。我國每年豆?jié){的消費(fèi)量約占傳統(tǒng)豆制品消費(fèi)總量的10%~20%，我國工業(yè)化生產(chǎn)的豆?jié){可以占到全國豆?jié){總生產(chǎn)量的50%左右。截止**年，中國豆?jié){行業(yè)市場規(guī)模5726億元，同比增長13.8%.

近年來，豆?jié){新產(chǎn)品在市場上涌現(xiàn)出來，使得我國豆?jié){行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨完善：從直接提供給消費(fèi)者的各種豆?jié){，到作為原輔料提供給其它食品行業(yè)的豆粉等商用產(chǎn)品；從液態(tài)豆?jié){到固態(tài)豆?jié){粉；從鮮豆?jié){到豆?jié){飲料，我國豆?jié){食品的種類可謂是豐富多樣。同時(shí)，隨著人們保健意識的不斷增強(qiáng)，國內(nèi)傳統(tǒng)的以城市人群早餐為主的豆?jié){消費(fèi)市場已經(jīng)發(fā)生大的轉(zhuǎn)變，開始向廣大農(nóng)村地區(qū)拓展；同時(shí)，隨著城鎮(zhèn)化步伐的快速推進(jìn)，各類流動(dòng)人口迅速增加，多元化消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大，導(dǎo)致消費(fèi)量成倍增長。

【產(chǎn)品展示】

【學(xué)院優(yōu)勢】

18年企業(yè)發(fā)展歷史，強(qiáng)大實(shí)力，降低風(fēng)險(xiǎn)

成功入駐美國、加拿大、多倫多、馬來西亞等海外市場，品牌影響力助您提升市場競爭力

總部榮獲“長江三角洲地區(qū)具有競爭力民營企業(yè)

總部榮獲“創(chuàng)意飲品大賽”單位

90%的原物料自有工廠生產(chǎn)，確保穩(wěn)定持續(xù)供應(yīng)

全世界上萬家直營和加盟門店的運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)

總部創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍把握市場需要，解除客戶疑難雜癥，為更多學(xué)員創(chuàng)造就業(yè)機(jī)遇，創(chuàng)業(yè)扶持更勝一籌

總部專業(yè)導(dǎo)師傳授開店流程、設(shè)備貨源渠道和開店前準(zhǔn)備事宜，確保學(xué)員用低成本成功開店創(chuàng)業(yè)

蚌埠餐飲學(xué)院全日制課程培訓(xùn)，客戶可以自由安排，工作學(xué)習(xí)都不誤

幫助學(xué)員店鋪選址、經(jīng)營理念、后期規(guī)劃店面和店面裝修等一系列整店廣告宣傳方案

學(xué)院環(huán)境