【教學(xué)內(nèi)容】
1、桂林米粉專用米粉的浸泡技術(shù)
2、秘制鹵水的配方和熬制技術(shù)(濃香型、清香型、飄香型可任意調(diào)節(jié))
3、米粉高湯的經(jīng)典做法
4、牛腩和各種菜品的烹制技術(shù)
5、傳統(tǒng)經(jīng)典的鹵粉制作方法
6、脆皮的制作方法
7、各種湯粉的制作方法
8、酸辣筍尖的加工技術(shù)
9、酸豆角的加工技術(shù)
10、酥黃豆的酥炸技術(shù)
11、燒腸的制作方法
12、肉沫粉的制作技術(shù)
13、爽口肉的烹制技術(shù)
14、麻辣牛肚的烹調(diào)技術(shù)
15、榨菜肉絲的制作技術(shù)
16、牛肉的制作方法等和各種原材料的專業(yè)處理方法。
為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。為開店學(xué)員提供市場調(diào)查,店面選址,裝修,經(jīng)營技巧、培訓(xùn)等各種服務(wù),確保開業(yè)一家,成功一家。
【課程特色】
原味有從事桂林米粉行業(yè)多年的師傅,專門傳授桂林米粉技術(shù)。我們的傳授方式是一對一,即每個師傅帶一個學(xué)員手把手教學(xué),學(xué)習(xí)深入淺出,掌握桂林米粉制作的全套流程,我部的教學(xué)材料很精細(xì)周全,所有原材料名稱都名符其實(shí),市場上都可采購得到,讓每位學(xué)員現(xiàn)場實(shí)習(xí)后回家拿著配方都能在自己本地市場上買到原材料,脫離師傅都能全方位操作,決不壟斷原料供應(yīng)。每位學(xué)員來這里學(xué)習(xí)后都能掌握到真實(shí)、實(shí)用的本領(lǐng),回去后都能立馬自己開店。
學(xué)員學(xué)完后回去開店時遇到問題可來電咨詢,并可免費(fèi)再度學(xué)習(xí)深造,我們還指導(dǎo)學(xué)員開店、選址、進(jìn)貨、裝修、培訓(xùn)等服務(wù),讓學(xué)員享有加盟式的服務(wù),不用花加盟式錢。
【學(xué)員風(fēng)采】
【食宿安排】
本公司對學(xué)員在學(xué)習(xí)期間提供免費(fèi)包吃住。不管你學(xué)多長時間吃住都是免費(fèi)的。
【后期服務(wù)指導(dǎo)】
1、本培訓(xùn)中心對學(xué)員后期全部免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身免費(fèi)享受技術(shù)升級;
2、免費(fèi)提供所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場,學(xué)員畢業(yè)后遇到技術(shù)問題可以隨時打電話咨詢。
【結(jié)業(yè)贈品】
1、學(xué)員學(xué)會后經(jīng)考核技術(shù)合格后發(fā)給培訓(xùn)證書。
2、贈送原味美食專用圍裙兩條,贈送商標(biāo)授權(quán)證書和店面設(shè)計(jì)和開店方案。