深圳原味竹筒飯培訓班

【培訓對象】

對竹筒飯的制作感興趣或者想創(chuàng)業(yè)的學員

【課程安排】

1.竹筒飯經(jīng)營設備器具與經(jīng)營模式。

2.各種肉類及青菜類原料處理方法。

3.竹筒飯各種菜的制作技術。

4.竹筒飯各種飯的特殊加工過程。

5.學員練習各種竹筒飯的制作。

【培訓流程】

1、先簽約，后發(fā)給學員配方及操作過程的詳細資料文件，師傅手把手一對一教學，即簽即學；

2、師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學（將核心技術授予學員）；

3、學員親手實際操作一一整個項目從原材料開始到成品，師傅監(jiān)督、成品點評。

【作品展示】

【后期服務指導】

1、本培訓中心對學員后期全部免費跟蹤服務，終身免費享受技術升級；

2、免費提供所需采購設備及原料的供應市場，學員畢業(yè)后遇到技術問題可以隨時打電話咨詢。

【食宿安排】

本公司對學員在學習期間提供免費包吃住。不管你學多長時間吃住都是免費的。

【結業(yè)贈品】

1、學員學會后經(jīng)考核技術合格后發(fā)給培訓證書。

2、贈送原味美食專用圍裙兩條，贈送商標授權證書和店面設計和開店方案。

【關于竹筒飯】

云南邊疆不但竹子種類繁多，民族竹文化也極為豐富，竹子的利用與各民族的生產(chǎn)、生活習慣息息相關，不同民族有著對竹子利用的不同方式，如傣族人民利用竹子幼稈燒制的竹筒飯，不但香味可口，還有著極高的營養(yǎng)價值。傣家竹筒飯是具有深厚文 化底蘊的綠色食品和生態(tài)食品，竹筒飯，又名香竹飯 ，做法簡單易行。竹筒飯是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基諾族、景頗族等眾多民族經(jīng)常做的一種風味飯食，有普通竹筒飯和香竹糯米飯兩種。傣族喜歡吃香竹糯米飯，其他民族喜歡吃普通竹筒飯。做竹筒飯，先準備好新鮮的香竹竹筒，然后把泡好的米裝入竹筒內，加入適量的水，用鮮葉子把口塞緊，然后放在火上燒烤

竹筒飯是傣族食品，是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態(tài)食品，又是一種珍貴的民族文化遺產(chǎn)，具有廣闊的開發(fā)前景。大米做飯的方法是或燜或蒸，但在云南邊疆傣族、景頗族等少數(shù)民族中還流行著一種用竹筒燒飯的特殊方法。