深圳千味涮涮鍋培訓(xùn)班

【項目介紹】

涮涮鍋（日式涮鍋），是一種較一般中式火鍋為簡單的吃法，口味也較為清淡。通常是一人一個專用的小鍋，以味噌與昆布高湯等為湯底，有時候所使用的湯底是用柴魚或雞骨、大骨去熬的，再加以調(diào)味，依個人喜好川燙各種肉類食用，并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、涮涮鍋設(shè)備及用具的購置與配備；

2、涮涮鍋食材的選購及初加工；

3、涮涮鍋調(diào)料的采購及使用；

4、涮涮鍋湯料的調(diào)制與運用；

5、涮涮鍋底料的熬配要領(lǐng)；

6、涮涮鍋系列味碟的配料及調(diào)制；

7、涮涮鍋加工的工藝流程及實操步驟；

8、涮涮鍋鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；

9、涮涮鍋鍋店的實際經(jīng)營方案；

10、涮涮鍋鍋店的多種經(jīng)營形式；

11、涮涮鍋鍋店的店內(nèi)外設(shè)計與布置；

12、涮涮鍋鍋店經(jīng)營選址。

【培訓(xùn)流程】

1、先簽約，后發(fā)給學(xué)員配方及操作過程的詳細(xì)資料文件，師傅手把手一對一教學(xué)，即簽即學(xué)；

2、師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)（將核心技術(shù)授予學(xué)員）；

3、學(xué)員親手實際操作一一整個項目從原材料開始到成品，師傅監(jiān)督、成品點評。

【培訓(xùn)方式】

老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

我們?yōu)槟峁┑氖歉鼘I(yè)的更全面的更省錢的開店解決方案。重要的是這些都是我們的學(xué)員享受的免費待遇。

免費提供給我們的學(xué)員，包括設(shè)備采購，店鋪裝修，營銷方案，服務(wù)流程，成本控制等等。

簽訂學(xué)習(xí)合同，，學(xué)習(xí)技術(shù)有**。

學(xué)員全程親自動手，學(xué)校免費提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

【學(xué)員風(fēng)采】