【課程介紹】
韓式裱花是在wilton裱花方法基礎(chǔ)上,衍生和發(fā)展起來的一種裱花方法,起源于韓國,故稱之韓式裱花。其特點是花卉精美、逼真,色彩搭配協(xié)調(diào),符合亞洲人的審美習慣而廣受歡迎?,F(xiàn)在年輕人慶生、祝福喜歡創(chuàng)意好充滿美感心花怒放的韓式蛋糕!華邦港甜記學校作為韓式裱花蛋糕的代表,其技術(shù)成熟,創(chuàng)意十足,首屈一指!
【招生對象】
初中以上學歷、對蛋糕韓式裱花感興趣,想創(chuàng)業(yè)者(年齡16歲以上),0基礎(chǔ)
【課程內(nèi)容】
一、花邊線型的練習
1、奶油箱的制作
2、刷繡的裱花工藝
3、花藍的裱制方法
4、祝福語的字體練習
5、各類花邊的練習
二、花型練習
1、杯子蛋糕花型練習
2、仙人球、玫瑰花、芍藥
3、郁金香、刷繡、菊花
4、花籃的制作
三、成品搭配練習
1、練習配色
2、花朵組合及邊飾裝飾
3、布局的技巧
4、練習整體蛋糕
5、杯子蛋糕的制作
【教學作品】
【課程目標】
掌握裱花制作技術(shù),店面設(shè)備的采購和原材料的選購方式,了解店面的基礎(chǔ)運營模式和管理方式。
【培訓方式】
1.通過理論教學、實操演練、店面經(jīng)營
2.管理指導等教學方式使學員得到全方面的提升。
3、期學不會,免費復訓,學會為止。
【辦學優(yōu)勢】
1:經(jīng)驗豐富--我們的老師不僅在香港、臺灣等知名港臺甜品店擁有多年工作及培訓經(jīng)驗,且擁有上門協(xié)助開店豐富帶店經(jīng)驗。是您學習港臺甜品培訓等技術(shù)的可靠**。
2:專業(yè)技術(shù)--我們擁有高品質(zhì)的港臺甜品配方,專業(yè)的港式甜品、臺式甜品技術(shù)。從原材料的挑選、設(shè)備的應用、產(chǎn)品的半成品到成品一整套技術(shù)全方位教學。
3:實體店教學模式--我們在廣州擁有大型專業(yè)的培訓教室,注重手把手教學,以全廣州的實體店教學模式為主,讓學員學甜品更容易,實操性更強!
4:協(xié)助開店--我們除了傳授您甜品技術(shù),還為您提供店鋪選址、店面裝修、廚房設(shè)計、證照辦理設(shè)備及原料的選購,成本控制及經(jīng)營管理等全套方案。
5:后顧無憂--學員在開店實際經(jīng)營中碰到任何問題,我們專人負責免費指導,做您開店堅強后盾
6:推薦就業(yè)--我們與多家店鋪及連鎖企業(yè)合作推薦就業(yè)、讓您甜品技術(shù)用到實處!
【學員風采】
【學校簡介】
廣州市華邦餐飲有限公司是一家致力于產(chǎn)品研發(fā)、物流配送、連鎖銷售、技術(shù)培訓為一體的餐飲連鎖加盟企業(yè)。
旗下綠色港式甜品培訓“港甜記”,源自香港,致力于國內(nèi)外果飲甜品市場的建設(shè)與發(fā)展。公司秉承復合式甜品的經(jīng)營理念,以甜品系列、西點烘焙系列、咖啡系列、綿綿冰系列、奶茶系列為主營業(yè)務,在廣州成立了大中華區(qū)營銷中心,形成了以廣州為中心輻射擴展中國內(nèi)地市場的新局面。應廣大創(chuàng)業(yè)者和甜品美食愛好者的需求,開設(shè)技術(shù)培訓基地,傳授規(guī)范、專業(yè)的產(chǎn)品技術(shù),并同時推出自主創(chuàng)業(yè)扶持計劃(技術(shù)加盟)。公司依托精湛的產(chǎn)品制作工藝、專業(yè)的精英團隊、課堂式教學、實體店實習的培訓模式,贏得了廣大學員及加盟商的認可,成就了大批合作伙伴創(chuàng)業(yè)致富的夢想。
80%滿意度
廣州港甜記甜品培訓中心
綜合
環(huán)境 : 4.0師資 : 4.0教學 : 4.0