北京早餐早點(diǎn)系列培訓(xùn)

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

套餐一

無(wú)礬無(wú)鋁脆皮油條、燒餅、油條、餡餅（韭菜餡、茴香餡）、鍋貼、油餅、炸糕、麻團(tuán)、小籠包（豬肉大蔥、韭菜雞蛋、茴香餡、白菜香菇）、水煎包（豬肉大蔥、韭菜雞蛋、茴香餡、白菜香菇）、餛飩、豆?jié){、豆腐腦、茶葉蛋、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥、柴米水果粥。

套餐二

無(wú)礬無(wú)鋁脆皮油條、油條、餡餅（韭菜餡、茴香餡）、鍋貼、油餅、炸糕、麻團(tuán)、小籠包（豬肉大蔥、韭菜雞蛋、茴香餡、白菜香菇）、水煎包（豬肉大蔥、韭菜雞蛋、茴香餡、白菜香菇）、餛飩、豆?jié){、豆腐腦、茶葉蛋、小米粥、黑米粥。

【課程安排】

理論學(xué)習(xí)

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等；

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等；

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富；

示范講解

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算；

自我實(shí)踐

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【實(shí)際操作內(nèi)容】

1、早餐早點(diǎn)的系統(tǒng)講述；

2、早餐早點(diǎn)原料的選購(gòu)；

3、早餐早點(diǎn)食材的預(yù)加工；

4、早餐早點(diǎn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、早餐早點(diǎn)加工的工藝步驟；

6、早餐早點(diǎn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

【學(xué)員作品】

【項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)】

優(yōu)勢(shì)一

民以食為先，早餐早點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目，健康營(yíng)養(yǎng)美味，在大家的心目中的定位是每天早餐必須吃，吃了都有精神，工作效率高；不吃，危害多啊，工作、學(xué)習(xí)效率低，胃病、肥胖等等；所以大家對(duì)早餐都是必吃

優(yōu)勢(shì)二

早餐早點(diǎn)培訓(xùn)特色休閑小吃，對(duì)店鋪的要求，對(duì)人員的要求很低，幾乎是沒(méi)有什么要求，店鋪只需要6-10平方就可以經(jīng)營(yíng)，人手只需要配備2-3人就可以，店鋪總投資額不超過(guò)5萬(wàn)元就可以開業(yè)，而且一年四季，沒(méi)有淡旺季之分，市場(chǎng)非常的大；

優(yōu)勢(shì)三

早餐早點(diǎn)培訓(xùn)生意簡(jiǎn)單，利潤(rùn)高，投資少，一個(gè)早餐早點(diǎn)培訓(xùn)店鋪，可以選擇鋪面經(jīng)營(yíng)也可以選擇流動(dòng)攤位經(jīng)營(yíng)，而且可以搭配生煎包、餛飩、小籠包、煎餃、牛肉粉絲湯，早餐粥培訓(xùn)，一起經(jīng)營(yíng)，品種豐富，而且每一個(gè)客戶都是充分購(gòu)買，從一塊錢的消費(fèi)，提高到十幾塊的消費(fèi)，利潤(rùn)大化；

優(yōu)勢(shì)四

場(chǎng)合多樣——學(xué)校，醫(yī)院，工廠，超市，商業(yè)街，食堂...任你選，多種的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，多種經(jīng)營(yíng)方式，單店加盟，坐店銷售，上海南翔早餐早點(diǎn)培訓(xùn)加盟店，檔口經(jīng)營(yíng)，外賣，月掙萬(wàn)元不是問(wèn)題。消費(fèi)人群廣——上班族，學(xué)生族，老人，兒童，民工等