火盆燒烤技術(shù)培訓(xùn)

【項(xiàng)目簡介】

火盆燒烤，最早是出現(xiàn)在涼山州及西昌街頭，因此也被稱為“西昌火盆燒烤”或“涼山火盆燒烤”。西昌火盆燒烤起

源于四川涼山州的彝族人家平日里粗狂簡樸的民間飲食。每到夜晚，一家人圍坐火盆邊，將高山土豆、玉米等放入火

盆里烘烤，其間閑聊家常，或暢飲自家釀制的包谷酒，自得其樂。后來，這種脫胎于當(dāng)?shù)孛袼椎摹盎鹋锜尽?，漸漸

演變成現(xiàn)在的“西昌火盆燒烤”。

【適合人群】

1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)

與其在工廠打工擔(dān)心人身安全、擔(dān)心下崗、消耗青春，還不如自己當(dāng)老板創(chuàng)業(yè)，給自己打工賺得多！

2、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)

如今大學(xué)生就業(yè)難、就算勉強(qiáng)找到工作、收入也不高，還不如自己創(chuàng)業(yè)，提前實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想！

3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品

餐飲利潤大、同時(shí)競爭也大，但手上的項(xiàng)目經(jīng)營不好時(shí)，考慮增加新的餐飲項(xiàng)目或直接轉(zhuǎn)行是明智之選！

4、好媽媽學(xué)健康美食

如今小孩子都愛吃美食，但外面的美食衛(wèi)生是媽媽較為當(dāng)心的，為了健康著想，很多家長選擇上學(xué)美食！

【培訓(xùn)內(nèi)容】

一、理論學(xué)習(xí)：

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2、各種食材的處理方式；

3、了解和認(rèn)識(shí)火盆燒烤制作工具的使用方法和特點(diǎn)；

4、火盆燒烤的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)；

5、基本刀工練習(xí)；

6、傳授火盆燒烤的制作技術(shù)及保存方法；

7、反復(fù)練習(xí)火盆燒烤課程的制作全過程。

二、實(shí)操練習(xí)：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；

3、學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

隨到隨學(xué)，不限時(shí)間與食材

【收費(fèi)方式】

一次性收費(fèi) 中途不再收取其他費(fèi)用

【教學(xué)特色】

正宗口味、標(biāo)準(zhǔn)配方、真教實(shí)學(xué)、

【名師指點(diǎn)】

優(yōu)尚各大培訓(xùn)基地統(tǒng)一實(shí)施：手把手教學(xué)方式，每位學(xué)員學(xué)完理論后老師會(huì)給學(xué)員示范操作，然后學(xué)員自己操作練

習(xí)，老師會(huì)隨時(shí)在旁邊指導(dǎo)，哪怕你0經(jīng)驗(yàn)0基礎(chǔ)都能讓你在優(yōu)尚學(xué)好小吃技術(shù)開業(yè)賺錢......

【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】

系統(tǒng)學(xué)習(xí)開業(yè)知識(shí)。包括：店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人

員培訓(xùn)等，并且免費(fèi)贈(zèng)送學(xué)員價(jià)值1980元的開店快速賺錢寶典一套，輔助優(yōu)尚學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)賺錢......

【利潤分析】

1、一線城市加盟火盆燒烤：年凈利潤65.28萬元。店鋪面積40㎡，月營業(yè)額12萬元，毛利率62%，月毛利7.44萬元。

除去店面租金2000元、人員工資1.2萬元、水電雜費(fèi)700元，年凈利潤65.28萬元。

2、二線城市加盟火盆燒烤：年凈利潤58.12萬元。店鋪面積35㎡，月營業(yè)額8.64萬元，毛利率62%，月毛利5.36萬

元。除去店面租金1800元、人員工資7500元、水電雜費(fèi)600元，年凈利潤58.12萬元。

3、三線城市加盟火盆燒烤：年凈利潤47.38萬元。店鋪面積30㎡，月營業(yè)額5.4萬元，毛利率62%，月毛利3.35萬元。

除去店面租金1500元、人員工資4200元、水電雜費(fèi)500元，年凈利潤47.38萬元。

【關(guān)于學(xué)?！?/b>