長(zhǎng)沙刷刷鍋料理培訓(xùn)班

【刷刷鍋介紹】

涮涮鍋，是一種較一般中式火鍋為簡(jiǎn)單的吃法，口味也較為清淡。通常是一人一個(gè)專用的小鍋，以味噌與昆布高湯等為湯底，依個(gè)人喜好川燙各種肉類食用，并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。

【課程安排】

1、涮涮鍋設(shè)備及用具的購置與配備；

2、涮涮鍋食材的選購及初加工；

3、涮涮鍋調(diào)料的采購及使用；

4、涮涮鍋湯料的調(diào)制與運(yùn)用；

5、涮涮鍋底料的熬配要領(lǐng)；

6、涮涮鍋系列味碟的配料及調(diào)制；

7、涮涮鍋加工的工藝流程及實(shí)操步驟；

8、涮涮鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；

9、涮涮鍋店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)方案；

10、涮涮鍋鍋店的多種經(jīng)營(yíng)形式；

11、涮涮鍋鍋店的店內(nèi)外設(shè)計(jì)與布置；

12、涮涮鍋鍋店經(jīng)營(yíng)選址。

【培訓(xùn)品種】

1.麻辣鍋底

2.香辣鍋底

3.紅油鍋底

4.清湯鍋底

5.海味鍋底

6.奶湯鍋底

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

元，提供住宿，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右可完全掌握。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

優(yōu)尚餐飲公司由省勞動(dòng)部門審批備案，具獨(dú)立辦學(xué)資質(zhì)，是新型飲食職業(yè)技能培訓(xùn)正規(guī)機(jī)構(gòu)。旗下有多個(gè)品牌商標(biāo)。學(xué)成后可申請(qǐng)職業(yè)資格證。證書全國(guó)通用，出國(guó)有效。

2、行業(yè)

公司將完成年培養(yǎng)十萬人成功創(chuàng)業(yè)的宏偉目標(biāo)。并側(cè)重打造餐飲樣板店培訓(xùn)時(shí)間，設(shè)接待、培訓(xùn)、研發(fā)、創(chuàng)業(yè)策劃、經(jīng)營(yíng)管理三包售后等部門，我們將繼續(xù)做好餐飲行業(yè)的領(lǐng)航者！

3、傻瓜式教學(xué)

公司所有產(chǎn)品制作工藝、配方、程序，以書面形式進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、教學(xué)化、格式化，制動(dòng)統(tǒng)一教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，好學(xué)易懂，有名師引導(dǎo)“照葫蘆畫瓢”“傻瓜式操作”，即可完全掌握。

4、名師*學(xué)會(huì)

公司倡導(dǎo)學(xué)員先品嘗，滿意后再交學(xué)費(fèi)，提供樣板點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)由燒烤張師傅親手教學(xué)，從燒烤時(shí)才選購、加工。香料制作、烤制、二次調(diào)味到成品。千垂百練，不顯時(shí)。

5、保姆式扶持

優(yōu)尚餐飲公司根據(jù)學(xué)員實(shí)際情況制定教學(xué)彼岸準(zhǔn)，從開始培訓(xùn)到成功開店，全程跟蹤服務(wù)，免費(fèi)投資預(yù)算，店面布局，協(xié)助制定營(yíng)銷和促銷計(jì)劃，可申請(qǐng)老師上門協(xié)助。

6、交通便利

為了方便全國(guó)各地學(xué)員到湖南來學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)，優(yōu)尚坐落于有中國(guó)娛樂之都美食之都的星城長(zhǎng)沙，略鄰1號(hào)地鐵友誼路站，新省政府北門對(duì)面長(zhǎng)城雅宛3棟27樓整層。

7、低成本高利潤(rùn)

為迅速培養(yǎng)餐飲人才，**后顧無憂，快速創(chuàng)造財(cái)富，優(yōu)尚餐飲與眾多知名廠家均有合作。開店設(shè)備，工具，原材料，公司可批發(fā)價(jià)向?qū)W員物流供貨，也可自行在當(dāng)?shù)刭I！

8、創(chuàng)業(yè)成功99%

優(yōu)尚餐飲公司作為飲食技術(shù)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)品牌，我們視學(xué)員成功為自己成功，一步一個(gè)腳印，以致優(yōu)勝。目前創(chuàng)業(yè)的學(xué)員成功率高達(dá)99%，我們有信心。有能力讓你成為下一個(gè)成功者。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

我們優(yōu)尚餐飲致力于國(guó)內(nèi)外新型的餐飲項(xiàng)目，為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)新的平臺(tái)，給更多失業(yè)人員，打工族，想創(chuàng)業(yè)的人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，能使每個(gè)學(xué)員通過學(xué)習(xí)技術(shù)創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。我們基地設(shè)備齊全，環(huán)境舒適。全程模擬實(shí)體店操作與實(shí)踐相接合，學(xué)完即可開店，自己做老板。創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn)，技術(shù)成就未來！

我們有經(jīng)典各類特色小吃，包括早餐系列、特色面點(diǎn)系列.鹵菜系列、燒烤，麻辣燙系列、中西式快餐系列……等，100多個(gè)火爆項(xiàng)目提供技術(shù)及開店策劃支持，一個(gè)項(xiàng)目就可單獨(dú)經(jīng)營(yíng)，也可一個(gè)店經(jīng)營(yíng)多個(gè)項(xiàng)目。我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，包 會(huì)。每個(gè)項(xiàng)目，由學(xué)員自己選擇，一對(duì)一教學(xué)，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個(gè)步驟，標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，每一個(gè)品種，反復(fù)實(shí)踐，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的 訣竅，每個(gè)步驟的要點(diǎn)，都能自己親手做出合格可口的特色小吃。

一個(gè)成功的小吃店，沒有良好的出品，你店就無法立足，沒有合理的管理，你店就沒有效益。我基地一直以繼承傳統(tǒng)為基礎(chǔ)，開拓創(chuàng)新為方向.為產(chǎn)品墊定良好的發(fā)展基礎(chǔ)！所有通過我培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員，自己開店創(chuàng)業(yè)，在經(jīng)營(yíng)過程中我培訓(xùn)中心也會(huì)充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果， 提供強(qiáng)大的技術(shù)支持，并一起抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，收獲成功和工作的樂趣，確保每家合作店具有的技術(shù)和超強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，讓您開店零風(fēng)險(xiǎn)，以小博大。

我們的口號(hào)：學(xué)員的成功就是我們的成功！

我們的優(yōu)勢(shì)：名師+標(biāo)準(zhǔn)化配方+實(shí)踐操作+服務(wù)升級(jí)。

我們的服務(wù)理念：以技術(shù)求生存，以信譽(yù)求發(fā)展?？蛻舻臐M意度是我們成功的源泉。

我們的宗旨：傳承中華五千年悠久飲食文化,技術(shù)創(chuàng)新,產(chǎn)品創(chuàng)新,服務(wù)創(chuàng)新,模式創(chuàng)新,持改進(jìn)續(xù),追求卓越,成就輝煌。

我們的目標(biāo)：成為中華飲食文化！

我們的使命：致力于科學(xué)培養(yǎng)符合二十一世紀(jì)流行食尚的高技能人才 ！