南京豪大大雞排學(xué)習(xí)培訓(xùn)班

豪大大雞排介紹

豪大大雞排不走捷徑，只選用自然成長的新鮮雞肉，雞肉的口感和口味達(dá)到佳平衡，品質(zhì)自然不凡。以臺(tái)灣美食臺(tái)灣大雞排、蜜汁手扒雞為主打，并結(jié)合中西式快餐，推出了上百種快餐食品。并采用秘制配方，進(jìn)行科學(xué)配比，腌制后油炸。豪大大雞排使產(chǎn)品金黃香酥、外酥里嫩、滿口留香?？梢允蔷碌脑绮?，精美的午餐，精良的晚餐，精心的宵夜，充分滿足全國不同消費(fèi)口味，成為無數(shù)消費(fèi)者的就餐!

學(xué)習(xí)項(xiàng)目

原味雞排，香辣雞排，招牌雞排，脆皮雞排，咖喱雞排，海苔雞排，蒜香雞排，番茄雞排，甜辣雞排，風(fēng)味魷魚，薯?xiàng)l等

培訓(xùn)內(nèi)容

講解雞肉的選擇與處理方法技巧、雞肉的腌制方法與實(shí)操

教學(xué)雞排、雞塊、花枝丸的制作方法與實(shí)操

學(xué)習(xí)風(fēng)味粉的制作方法與實(shí)操

自己操作脆皮粉漿的制作

各產(chǎn)品的炸制時(shí)間的控制與練習(xí)

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止，一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址，人員配制，物資采購等

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等

3.店面經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)業(yè)

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一示范操作，講解技術(shù)

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊輔導(dǎo)

2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁邊指導(dǎo)3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程、詳情經(jīng)營模式，成本利潤分析，學(xué)習(xí)設(shè)備原料采購

特別優(yōu)惠

免費(fèi)招牌設(shè)計(jì)，菜單設(shè)計(jì)，店面選址，老師下店指導(dǎo)等

豪大大雞排特點(diǎn)

大：豪大大雞排足夠大，咬下去有飽滿感覺

嫩：雞肉嫩滑爽口的口感才叫棒

鮮：豪大大雞排汁多味鮮食客才青睞

香:   味道香淳濃郁才誘人

酥：豪大大雞排外酥內(nèi)嫩才會(huì)有對(duì)比，有個(gè)性

學(xué)員風(fēng)采

學(xué)習(xí)榮譽(yù)