南京脆皮玉米技術(shù)培訓(xùn)班

課程介紹

脆皮玉米2014年興起于臺灣各大美食夜市，是一款地道的特色臺灣小吃。近年傳到大陸，風(fēng)靡全國。脆皮玉米是一種藝術(shù)、時尚、休閑的美食，其口感香脆，在

油溫控制上需要很好的把握。

時尚小吃，口感獨特，美味難擋，好脆、好香、好過癮

你吃過玉米嗎？你吃過烤的玉米嗎？答案肯定是吃過，但是你吃過油炸的脆皮玉米嗎？

脆皮玉米在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合人們“綠色+健康”的生活理念，選用優(yōu)質(zhì)甜玉米經(jīng)過蒸、裹、炸、售四步標(biāo)準(zhǔn)化流程精心制作而成，具有外酥里甜，奶香幽濃等特點。

玉米中含有鈣、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、核黃素等大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，常吃玉米可以健脾益胃，美膚護膚，可降低人體膽固醇，具有防癌抗癌的作用。小孩吃了明目，年輕人吃了美容養(yǎng)顏，老人吃了長壽！

每支成本2元左右，售價7-8元，利潤可達80%。一小時內(nèi)就可以炸100多個玉米棒，如果每天至少工作八個小時，利潤就可以至少達到4800元，一年四季均可經(jīng)營，可謂是小本投資成功創(chuàng)業(yè)的項目！。

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。

自我實戰(zhàn)：

1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

培訓(xùn)內(nèi)容

1、脆皮玉米的選料、清洗的初步加工。

2、脆皮玉米等主料及輔料的全部制作

3、脆皮玉米的成品制作技術(shù)。

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，，學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用

價格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

贈送服務(wù)

1、指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。

3、指導(dǎo)整店運營。

企業(yè)愿景

本著相應(yīng)李克強總理兩會“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”精神，頂正傳承中華美食，真誠扶持創(chuàng)業(yè)，頂正計劃未來5年幫助 100,0000學(xué)員提供餐飲創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，服務(wù)10000家連鎖餐飲企業(yè)內(nèi)部管理培訓(xùn)，合作開發(fā)100個國內(nèi)外成熟加盟連鎖品牌，供客戶加盟投資或眾籌 投資，開遍中國市場并規(guī)范上市計劃，將中華美食文化傳播到全世界，成為世界上大的餐飲創(chuàng)業(yè)平臺。

師資力量

頂正是國內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)， 且以開店成功為目的的企業(yè)，顛覆零加盟費門檻，成立至今集團現(xiàn)擁有名廚5名、特級廚師15名、技師20名，專業(yè)培訓(xùn)老師100余名，臺籍培訓(xùn)師 1名、韓籍培訓(xùn)師1名、美國籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名、集團員工300多名，個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗，為客戶成功創(chuàng)業(yè)提供滿意的**服務(wù)。

同時愿我們的精誠合作，共同把小餐飲做好、做強、做大、攜手共進、共創(chuàng)輝煌!