南京米發(fā)糕技術(shù)培訓(xùn)班

【課程介紹】

米發(fā)糕是傳統(tǒng)的大米發(fā)酵面點，色澤潔白，綿軟甜潤，粉肉可口，是夏秋季節(jié)應(yīng)時小吃。具有獨特的風(fēng)味及較高的營養(yǎng)保健功能。面食，營養(yǎng)美味，簡單易學(xué)，一款家常面食。

【課程內(nèi)容】

1、米發(fā)糕的選料、清洗的初步加工。

2、米發(fā)糕等主料及輔料的全部制作。

3、米發(fā)糕的成品制作技術(shù)。

【課程安排】

理論學(xué)習(xí)：1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預(yù)算。

自我實戰(zhàn)：1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【作品展示】

【培訓(xùn)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間，，學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

【贈送服務(wù)】

1、指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。

3、指導(dǎo)整店運營。

【師資力量】

頂正是國內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)，且以開店成功為目的的企業(yè)，顛覆零加盟費門檻，成立至今集團現(xiàn)擁有名廚5名、特級廚師15名、技師20名，專業(yè)培訓(xùn)老師100余名，臺籍培訓(xùn)師1名、韓籍培訓(xùn)師1名、美國籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名、集團員工300多名，個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗，為客戶成功創(chuàng)業(yè)提供滿意的**服務(wù)。同時愿我們的精誠合作，共同把小餐飲做好、做強、做大、攜手共進、共創(chuàng)輝煌！

【教學(xué)環(huán)境】

【關(guān)于學(xué)?！?/b>