【美食簡(jiǎn)介】
炕土豆是一道由土豆、蔥等食材制成的美食。去皮蒸20分鐘,略微晾涼切片,平底鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油(切記:油不可太多),煎至兩面發(fā)黃時(shí),將土豆片撥至邊緣,蔥花,姜片放中間煸出香味,略撒點(diǎn)鹽,黑胡椒粉,顛勺即可!如果喜歡孜然口味的,還可以加點(diǎn)孜然粉進(jìn)去。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
炕土豆:香辣小土豆★孜然土豆★椒鹽小土豆★麻辣小土豆★番茄小土豆★黑椒小土豆★炸醬小土豆★香煎小土豆★黑椒培根小土豆★香辣土豆片
【課程安排】
1.土豆的選購(gòu)及操作技巧。
2.土豆清洗與處理方法的操作技巧。
3.土豆配料的制作,過(guò)油技術(shù)。
4.土豆的調(diào)制技術(shù)口味的變換。
【培訓(xùn)時(shí)間】
一般3--7天,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。
【鄭重**】
1.先來(lái)考察,滿意再繳費(fèi)學(xué)習(xí)。
2.一次性收費(fèi),中途不再收取任何費(fèi)用,三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
3.不限制學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng),隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,滿意為止。
4.名師手把手教學(xué),您自己親手操作,。
5.免費(fèi)提供專(zhuān)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo)服務(wù)。
6.免費(fèi)提供菜單,裝修參考資料。
7.學(xué)習(xí)期間包吃,有宿舍,住宿每天收取30元管理費(fèi)。
【培訓(xùn)實(shí)景】
【關(guān)于我們】
公司成立于2010年,是中國(guó)飲食技術(shù)培訓(xùn)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌,是中國(guó)成立較早、發(fā)展較成熟的特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。目前在武漢,上海,長(zhǎng)沙均設(shè)立有分公司,公司共擁有8名特級(jí)廚師,數(shù)十名餐飲培訓(xùn)師,13名專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo)老師和門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)師。公司成立六年以來(lái),在不斷優(yōu)化升級(jí)傳統(tǒng)小吃配方的同時(shí),還潛心研究新的小吃配方,推出特色的小吃產(chǎn)品和培訓(xùn)項(xiàng)目。其中秘方30余種,小吃類(lèi)專(zhuān)利100余個(gè)。大大小小的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目超過(guò)330個(gè)。六年間,從公司走出去的學(xué)員已經(jīng)超過(guò)4000人,遍布全國(guó),他們著憑借公司的核心技術(shù)和自身的不懈努力。有的已是多家門(mén)店的老板,月入數(shù)百萬(wàn),實(shí)現(xiàn)了自己當(dāng)初的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想;有的則是口碑傳千里,門(mén)店之外排起長(zhǎng)龍,月銷(xiāo)售額均在十幾萬(wàn)以上。
【食材特色】
可以用來(lái)主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷,是和胃健中藥和解毒消腫藥,性平味甘。
中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無(wú)毒,能健脾和胃,益氣調(diào)中,緩急止痛,通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”?,F(xiàn)代研究證明,馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有,是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營(yíng)養(yǎng),是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建議,每人周應(yīng)食薯類(lèi)5次左右,每次入50克-100克。每100克馬鈴薯含鉀高達(dá)300毫克,是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀多的。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn),每周吃5~6個(gè)馬鈴薯,可使中風(fēng)幾率下降40%。
據(jù)國(guó)外研究顯示,馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍,它不僅有抗菌效果功效,同時(shí)不會(huì)造成抗藥性。