職業(yè)介紹
在中醫(yī)藥膳理論的指導下,運用醫(yī)學、藥學、營養(yǎng)學、食品學和烹飪學等有關知識和操作技能,學習和研究藥物和膳食結合,用于強身健體、防治疾病、延年益壽的專業(yè)人才。
培訓補貼
按廣東省新政策,學員(男16-60歲、女16-55歲,除事業(yè)單位在編人員、在校生外。)自證書核發(fā)日起一年內,可在廣東省勞動力培訓轉移就業(yè)專項資金網申請技能晉升培訓補貼指標,獲得指標后,申請補貼1600元。
教學特色
采取理論與技能實操相結合的教學方法,內容貼合考試內容。
教學內容
中醫(yī)基礎常識、藥膳概論、食物性原料、藥物性原料、體質辨識理論、不同體質、不同季節(jié)、不同人群的藥膳制作等。
培訓風采
獲取證書
經考試合格,頒發(fā)相應級別《中醫(yī)藥膳制作師》專項職業(yè)能力證書,認可,任職、開業(yè)有效。
報名資料
1.身份證、畢業(yè)證:驗原件,交復印件(身份證要雙面復印在A4紙上);
2.照片:近期大一寸白底彩色相片二張,電子相片一份(尺寸306*378)。
教學優(yōu)勢
就業(yè)方向
1、飯店、賓館等餐飲服務管理行業(yè)的藥膳廚師、藥膳廚師、藥膳營養(yǎng)咨詢師等;
2、在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構等,負責病人的藥膳營養(yǎng)問題的咨詢工作,列出藥膳保健計劃,并監(jiān)督藥膳飲食變化的有效性;
3、在專業(yè)咨詢機構工作,為個人、機構、社會組織提供有關藥膳營養(yǎng)、食療等方面的藥膳建議;
4、為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商服務;
5、從事國際藥膳營養(yǎng)交流、培訓以及出國從業(yè)等方面的工作。