深圳禾研咖啡培訓(xùn)學(xué)院

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深圳蛋黃酥制作培訓(xùn)班

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

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信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

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2018.05.01 王*政 180*****850 咨詢了 課程費用
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2018.03.09 鄧*濱 130*****099 咨詢了 授課師資
2018.05.01 陳*生 159*****588 咨詢了 課程費用
深圳蛋黃酥制作培訓(xùn)班

【項目介紹】

蛋黃酥是常見的傳統(tǒng)特色小吃。就跟蘇式月餅的做法有很多共通之處。傳統(tǒng)的蛋黃酥用的是豬油,直接用的黃油,就除去了熬豬油的麻煩。

適合對象】

適合于業(yè)余愛好者與零基礎(chǔ)學(xué)員

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、基礎(chǔ)餡料的炒炒制方法與擴展變化;

2、咸蛋黃的選購及處理方法;

黃油制作中式酥皮的技巧與方法;

3、兩種包蛋黃酥的方法;

保存及包裝方法與技巧;

4、作品呈現(xiàn):獨立完成蛋黃酥。

【教學(xué)作品】

蛋黃酥

【課程目標(biāo)】

1.了解國內(nèi)外烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢,走向,掌握開店具備的細節(jié),流程。

2.掌握技術(shù),店面選址風(fēng)險評估方法,設(shè)備原料材料采購方式。

【教學(xué)環(huán)境】

深圳禾研咖啡培訓(xùn)學(xué)院教學(xué)環(huán)境
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【關(guān)于我們】

深圳市禾研咖啡培訓(xùn)學(xué)校,在取消咖啡師資格認證的背景下,依托深圳市咖啡行業(yè)協(xié)會,由深圳市禾研咖啡餐飲管理有限公司投資設(shè)立,提供專業(yè)的咖啡、雞尾酒、糕點培訓(xùn)。

深圳市禾研咖啡培訓(xùn)學(xué)校擁有350平的培訓(xùn)基地(即禾研咖啡俱樂部),擁有2臺意式半自動咖啡機、烘焙機、完備的培訓(xùn)教材、系統(tǒng)化的信息管理系統(tǒng)等,勵志提供權(quán)威的、專業(yè)的行業(yè)培訓(xùn)服務(wù),從開店經(jīng)營培訓(xùn)到專業(yè)咖啡師、調(diào)酒師、糕點師培訓(xùn)。

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