蘇州法式私房西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)

【課程介紹】

對(duì)健康私房烘焙行業(yè)感興趣，希望朝烘焙行業(yè)發(fā)展制作高端西點(diǎn)的初學(xué)者;想開一間高端無添加私房手工坊的學(xué)員;想做西餐廳、甜品臺(tái)、酒店等高端場(chǎng)所配送業(yè)務(wù)的學(xué)員;想開一家個(gè)性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的創(chuàng)業(yè)者;對(duì)現(xiàn)有門店的產(chǎn)品系列進(jìn)行調(diào)整，有效改善門店經(jīng)營，提升營業(yè)額的學(xué)員。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

課時(shí)：弗卡夏

第二課時(shí)：基礎(chǔ)類甜面包的制作芝士尚里香、香蕉面包、毛毛蟲、玉米火腿、黃金洲、椰絲紅豆

第三課時(shí)：紫薯面包、藍(lán)莓芝士、梅花調(diào)理面包、培根芝士、墨西哥紅豆面包。

第四課時(shí)：日式紅豆面包、火腿調(diào)理面包、水果辮子面包、卡夫芝士面包

第五課時(shí)：吐司面包制作白吐司、葡萄小吐司、椰蓉吐司

第六課時(shí)：豆沙吐司、奶酥菠蘿吐司

第七課時(shí)：丹麥面包制作手撕面包、北海道吐司

第八課時(shí)：丹麥千層、丹麥長條

第九課時(shí)：丹麥藍(lán)莓小方、丹麥黃桃

第十課時(shí)：潮流面包制作巖燒焗烤、乳酪三明治

第十一課時(shí)：法式面包制作法棍、小法包、蒜香法棍、乳香片、貝果面包

第十二課時(shí)：蔓越莓核桃包、軟歐乳酪包、養(yǎng)生五谷包、爵巴塔

【課程設(shè)置】

培養(yǎng)目標(biāo)能做一手正宗流行的法式西點(diǎn)，掌握專用機(jī)器設(shè)備的操作和各類原料使用技巧；

熟悉機(jī)器設(shè)備的采購；

和產(chǎn)品裝飾擺盆以及擺桌展示；

產(chǎn)品價(jià)格定位以及保存方法等

【學(xué)員作品】

【適合學(xué)員】

愛好烘焙或即將進(jìn)入烘焙領(lǐng)域的零基礎(chǔ)學(xué)員，想系統(tǒng)學(xué)習(xí)蛋糕制作，想創(chuàng)業(yè)開蛋糕店、面包坊、微店、工作室的學(xué)員。

【米可優(yōu)勢(shì)】

蘇州米可國際西點(diǎn)學(xué)院以其高端的課程品質(zhì)、的師資力量、優(yōu)越的地理位置、優(yōu)美的學(xué)習(xí)環(huán)境和國際化的視野培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)學(xué)子。學(xué)習(xí)中心采用理論與實(shí)際操作零距離結(jié)合的學(xué)習(xí)方式，推進(jìn)“理實(shí)一體”小班化、私人訂制VIP會(huì)員教學(xué)新模式，全面組織學(xué)員參與國際賽事和烘焙展覽活動(dòng)。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校介紹】

蘇州米可隸屬于蘇州可米可餐飲管理有限公司，是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、加盟連鎖為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，蘇州可米可餐飲管理有限公司創(chuàng)辦了蘇州米可國際西點(diǎn)學(xué)院 ，主要培訓(xùn)西點(diǎn)、奶茶甜品、咖啡、烘培等課程......情景化教學(xué)、國際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)的硬件設(shè)備，經(jīng)驗(yàn)豐富的一線專業(yè)老師，手把手的教學(xué)，**教學(xué)質(zhì)量