蘇州米可國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 蘇州烘焙 蘇州米可國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院 課程正文

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蘇州西點(diǎn)烘焙全能班

授課方式 :
上課時(shí)段:

上課校區(qū):

報(bào)讀該課程可在好學(xué)校領(lǐng)取返現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)87元。

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蘇州米可國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院

蘇州米可國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

蘇州米可國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2021.12.28 湯*龍 189*****553 咨詢了 開課校區(qū)
2021.12.27 草*寶 134*****766 咨詢了 招生對(duì)象
2021.12.21 待*定 151*****613 咨詢了 開班時(shí)間
2021.12.20 程*樂(lè) 187*****711 咨詢了 上課時(shí)段
2021.12.19 謝*士 130*****418 咨詢了 周邊交通
2021.12.15 吳*倩 139*****696 咨詢了 周邊交通
2021.12.11 周*生 132*****926 咨詢了 開課校區(qū)
2021.12.07 彭* 153*****416 咨詢了 開課校區(qū)
2021.12.04 賈*楫 157*****944 咨詢了 開課校區(qū)
2021.12.03 周*士 189*****562 咨詢了 開班時(shí)間
2021.12.01 女*士 185*****012 咨詢了 上課時(shí)段
2021.11.29 張*霞 158*****769 咨詢了 開班時(shí)間
2021.11.25 徐*瑩 187*****555 咨詢了 授課師資
2021.11.21 史*生 180*****796 咨詢了 授課師資
2021.11.20 董*友 189*****885 咨詢了 授課師資
2021.11.19 女*士 183*****464 咨詢了 開課校區(qū)
2021.11.15 趙* 150*****623 咨詢了 開班時(shí)間
2021.11.12 李*華 136*****115 咨詢了 周邊交通
2021.11.11 謝*琴 139*****819 咨詢了 開班時(shí)間
2022.01.03 小*王 166*****402 咨詢了 上課時(shí)段
蘇州西點(diǎn)烘焙全能班

培訓(xùn)對(duì)象

零基礎(chǔ)、有經(jīng)驗(yàn)者都可學(xué)習(xí),針對(duì)獨(dú)立開工作室、創(chuàng)業(yè)及微店課程的,內(nèi)容全面、系統(tǒng)、專業(yè)、實(shí)用。小班制、情景化、實(shí)操教學(xué)為主,實(shí)用性、創(chuàng)新性教學(xué)特色。

優(yōu)惠贈(zèng)送】

贈(zèng)送校服四件套:(衣服、領(lǐng)結(jié)、帽子、圍裙)

工具一套:8寸抹刀一把、裱花棒一個(gè)、刮板三件套、花嘴一套

課程內(nèi)容】

--------烘焙精品店--------

流行法式西點(diǎn)》》》

基礎(chǔ)知識(shí):品牌、價(jià)格、作用、存放、使用功能

胚體制作:戚風(fēng)胚、巧克力胚

提拉米蘇:巧克力胚的制作技巧、提拉液的制作技巧、整體造型及裝飾

芝士:面糊的制作要領(lǐng)、蛋白打發(fā)技巧

白色戀人: 杏仁蛋糕、牛奶薄脆、酸奶奶酪、夾心的制作、鏡面淋面技巧

馬卡龍:杏仁粉的選材、蛋白霜打發(fā)技巧、夾心的搭配(巧克力夾心、抹茶夾心、榛子夾心、玫瑰夾心、樹莓夾心)

網(wǎng)紅曲奇:淡黃油軟化及打發(fā)技巧、擠花型手法

千層蛋糕:餅皮制作、組裝方法

心我所屬 :  藍(lán)莓庫(kù)里、藍(lán)莓夾心、白色巧克力豹紋淋面、開心果餅底

網(wǎng)紅舒芙蕾  :  蛋白的打發(fā)技巧、保存

豆乳盒子:蛋糕胚的制作、奶醬的熬制及組裝保存技巧

雪媚娘:冷藏皮的制作,原料的選用

冰皮月餅:皮的制作技巧、模具的選用

柏林派 :  派皮的制作、餡料的調(diào)配

青檸之夏 :  抹茶蛋糕卷的制作

脆皮泡芙:脆皮的制作、面糊的制作要領(lǐng)、溫度的控制

蛋黃酥:油皮、油酥的和面技巧,材料的選材技巧

星空巧克力:巧克力調(diào)溫、餡料的制作,灌模、脫模

夏日風(fēng)情之椰子: 巧克力裝飾兼外形的制作,椰子慕斯和椰子凍的調(diào)配

水果塔 :內(nèi)餡的制作、原料的選用

法式酸奶慕斯:杏仁蛋糕、牛奶薄脆、酸奶奶酪、夾心的制作、鏡面淋面技巧

噴砂淋面:機(jī)器的使用方法及維護(hù),操作手法的講解,裝飾美化

麻薯:粉的選用、皮的制作技巧

檸檬塔 :  經(jīng)典檸檬奶油的制作與裝飾

歌劇院:產(chǎn)品的來(lái)歷、餡的調(diào)配、口感的百變制作

酸奶豆腐:原料的選用、產(chǎn)品的搭配

裱花曲奇月餅:內(nèi)陷的制作與調(diào)配、裱花冰皮的制作

畢業(yè)作品:每人抽取材料中的一款產(chǎn)品獨(dú)立完成

私房蛋糕裱花》》》》

工具材料: 機(jī)器、工具的認(rèn)識(shí)與常用淡奶油與植物奶油的區(qū)別、蛋糕奶油的選材與作用

花邊練習(xí):貝殼邊、餃子邊、平面玫瑰裙邊、花籃、葉子

蛋糕胚 :  原味戚風(fēng)胚、巧克力戚風(fēng)胚

抹胚練習(xí): 直胚、芭比胚、愛(ài)心胚、方形胚

卡通蛋糕: 平面繪圖:哆啦A夢(mèng)、KITTY貓任選一;汽車蛋糕:SUV、JEEP車、轎車任選一

方形蛋糕: 花籃蛋糕

水果蛋糕 : 歐式淡奶油水果蛋糕

心形蛋糕: 比基尼蛋糕

異形蛋糕 :  情景蛋糕:托馬斯、冰雪奇緣、小豬佩奇任選一;芭比蛋糕:裙邊系、美人魚系、清宮系任選一

直胚蛋糕: 文藝滴落蛋糕

磅蛋糕:演示重油紅絲絨裸蛋糕

韓式裱花蛋糕:芍藥、芍藥花苞、報(bào)春花、葉子、千日紅

畢業(yè)作品:獨(dú)立完成畢業(yè)作品、課程總結(jié)、重點(diǎn)、難點(diǎn)強(qiáng)化學(xué)習(xí)、畢業(yè)留念

流行歐式面包》》》

理論基礎(chǔ)知識(shí)的講解:

面包原材料及工具認(rèn)識(shí)與了解,改良劑的認(rèn)識(shí)和選擇、設(shè)備使用及保養(yǎng)方法,面團(tuán)醒發(fā)及保存方法

甜面包系列:

芝士百里香、毛毛蟲、紫薯餐包、培根芝士墨西哥紅豆面包、日式紅豆卷、臺(tái)式菠蘿包、招牌肉松卷、椰香奶露

吐司面包制作:

吐司面包發(fā)酵、保存方法、種面制作

白吐司系列:

巖燒焗烤、德式焗烤、美式三明治、全麥吐司、別斯忌

小吐司系列:

番椰蓉吐司、豆沙吐司、奶酥菠蘿吐司、肉松吐司、蔓越莓吐司

奶酪包餡料制作:

原味奶酪包、抹茶奶酪包、榴蓮奶酪包、巧克力奶酪包

甜甜圈的制作:

雪花甜甜圈、海苔肉松甜甜圈、巧克力親親甜甜圈

丹麥面包:

攪拌保存、甜丹麥面包系列、北海道、手撕包

咸丹麥面包系列:

羊角、丹麥串串燒、蝴蝶酥、拿破侖酥皮、丹麥風(fēng)車、丹麥熱狗、水果丹麥、唐納滋

網(wǎng)紅系列:

網(wǎng)紅臟臟包、彩虹吐司

軟歐包系列:

奧爾良雞肉披薩、意式牛肉披薩、美式鮮蝦披薩

披薩系列:

紅酒蔓越莓軟歐、墨魚芝士軟歐、紅絲絨乳酪檸檬軟歐、抹茶物語(yǔ)軟歐

法式系列:

法棍、蒜香片、奶香片

課程總結(jié):

重點(diǎn)難點(diǎn)強(qiáng)化學(xué)習(xí)、畢業(yè)留念

學(xué)員風(fēng)采】

開班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    蘇州
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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    100%滿意度

    蘇州米可國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    34259人看過(guò)    468人預(yù)約    5人評(píng)價(jià)
    張*士

    張*士

    私信AT
    有用(10請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    教學(xué)環(huán)境挺好的,老師也不錯(cuò)

    2020-12-28

    夢(mèng)*士

    夢(mèng)*士

    私信AT
    有用(7請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    老師教的很好,學(xué)的內(nèi)容很全面,學(xué)校學(xué)習(xí)的環(huán)境很好,學(xué)習(xí)氛圍也很不錯(cuò)

    2019-12-23

    蔡*士

    蔡*士

    私信AT
    有用(2請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    教學(xué)的地方環(huán)境好,老師教的好

    2018-08-22

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來(lái)自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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