【課程內(nèi)容】
節(jié):茶的起源
第二節(jié):茶文化的形成與發(fā)展
第三節(jié):中國六大茶類簡介及品鑒
第四節(jié):綠茶沖泡的基礎知識及實操
第五節(jié):六大茶類的加工及制作流程
第六節(jié):紅茶沖泡的基礎知識及實操
第七節(jié):茶葉中的主要成分
第八節(jié):烏龍沖泡的基礎知識及實操
第九節(jié):如何鑒別新茶與陳茶
第十節(jié):結業(yè)課【用心泡好一壺茶】
【上課時間】
周末班:周六、周日
脫產(chǎn)班:周一至周四
9:00-11:30,13:30-17:00
【教學目標】
通過對茶和茶藝的學習,把日常的飲茶引向藝術化提升了品飲的境界,賦予茶以更強的靈性和美感。學習后能泡出一壺好茶,懂得品味,通過品茶進入內(nèi)心的修養(yǎng)過程,感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化。
【教學特色】
1.通過率高。
專業(yè)授課,系統(tǒng)的考前輔導通過率達百分之九十五以上
2.師資。
授課老師均為茶學學者、研究者;授課方式靈活,課堂授課+視頻教學班
3.實習就業(yè)。
和靜坊將為需要學員推薦實習、就業(yè)機會。
【教學環(huán)境】
【師資力量】
黃文娟,畢業(yè)于福建農(nóng)業(yè)大學茶學系,茶學研究生,茶藝技師,評茶師,多次受邀參加國際茶文化交流會。