【課程內(nèi)容】
節(jié):茶的起源
第二節(jié):茶文化的形成與發(fā)展
第三節(jié):中國(guó)六大茶類(lèi)簡(jiǎn)介及品鑒
第四節(jié):綠茶沖泡的基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)操
第五節(jié):六大茶類(lèi)的加工及制作流程
第六節(jié):紅茶沖泡的基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)操
第七節(jié):茶葉中的主要成分
第八節(jié):烏龍沖泡的基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)操
第九節(jié):如何鑒別新茶與陳茶
第十節(jié):結(jié)業(yè)課【用心泡好一壺茶】
【上課時(shí)間】
周末班:周六、周日
脫產(chǎn)班:周一至周四
9:00-11:30,13:30-17:00
【教學(xué)目標(biāo)】
通過(guò)對(duì)茶和茶藝的學(xué)習(xí),把日常的飲茶引向藝術(shù)化提升了品飲的境界,賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。學(xué)習(xí)后能泡出一壺好茶,懂得品味,通過(guò)品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過(guò)程,感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化。
【教學(xué)特色】
1.通過(guò)率高。
專(zhuān)業(yè)授課,系統(tǒng)的考前輔導(dǎo)通過(guò)率達(dá)百分之九十五以上
2.師資。
授課老師均為茶學(xué)學(xué)者、研究者;授課方式靈活,課堂授課+視頻教學(xué)班
3.實(shí)習(xí)就業(yè)。
和靜坊將為需要學(xué)員推薦實(shí)習(xí)、就業(yè)機(jī)會(huì)。
【教學(xué)環(huán)境】
【師資力量】
黃文娟,畢業(yè)于福建農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系,茶學(xué)研究生,茶藝技師,評(píng)茶師,多次受邀參加國(guó)際茶文化交流會(huì)。