武漢奶茶培訓(xùn)班

【背景簡介】

奶茶（Milk tea）是牛奶與茶的混合的飲料，在中國大陸、臺灣、香港、澳門，也門，中亞，印度，英國，新加坡，以及馬來西亞等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱，臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。內(nèi)蒙古則以草原奶茶為主，用來降火、驅(qū)寒。

香港的奶茶又稱為「絲襪奶茶」，于中國大陸多稱為「港式奶茶」，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般于早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng)，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為「絲襪奶茶」，是因據(jù)說以絲襪濾過的奶茶口質(zhì)特別細(xì)滑。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨門秘方，作為招徠顧客的賣點。香港另有一種名為「鴛鴦」的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來。

【作品展示】

【培訓(xùn)內(nèi)容】

臺灣奶茶

波霸奶茶★梅子烏龍茶★梅子紅茶★梅子綠茶★養(yǎng)樂多紅茶★養(yǎng)樂多綠茶★如薄菏糖漿★石榴糖漿★薄菏綠茶★石榴紅茶★薰衣草奶茶★桂花奶茶；

港式奶茶

（英式奶茶）★芒果班戟★楊枝甘露★楊枝金撈★絲襪雪頂★雙拼奶茶★鴛鴦奶茶★盆栽奶茶★龜苓膏奶茶★抹香奶茶★蛋糕奶茶★燕麥奶茶★伯爵金鉆★原葉菩提★阿薩姆奶茶等；

歐式奶茶

歐式奶茶★太妃奶茶★黑糖姜香奶茶★懶人奶茶等；

印度奶茶

印度奶茶★香蕉奶茶★暖姜奶茶★堅果奶茶★玫瑰奶茶★炭燒奶茶等；

東南亞拉茶

拉茶系列★原味拉茶★絲絹拉茶★伯爵拉茶★鴛鴦拉茶★碳烤烏龍拉茶等；

熱賣奶茶

熱賣奶茶★血糯米鮮奶茶★酒釀奶茶★咖啡血糯米奶茶★奶茶三角戀★黑鉆奶茶★濃情絲襪奶茶★日式相思Q奶★泰式奶茶等；

黃金搭檔

古 味 茶

系列 ★老大紅茶★烏龍綠茶★仙草甘茶★珍珠鮮奶茶★珍珠鮮綠茶★仙草鮮奶茶★黑糖姜母茶★桂圓紅棗茶★芋頭牛奶★冬瓜茶★冬瓜檸檬★多瓜仙草凍★小芋園冬瓜茶★冬瓜鮮奶茶★仙草凍奶茶★烏龍奶綠等；

布丁系列★奶酪布丁★巧克力布丁★芒果布丁★雞蛋布丁★綜合布丁等；

雙皮奶

系列★招牌雙皮奶★紅豆雙皮奶★蓮子雙皮奶★薏仁雙皮奶★芋園雙皮奶★黑糖雙皮奶等；

泡沫劇

系列★摩卡奧利奧★黃桃冰旋★藍(lán)莓冰旋★蘆薈茉莉★抹茶小紅豆★黑莓果干★黑巧摩卡★茉莉語桂★醇黃桃粒雪頂★櫻桃甜酒★曲奇香草★白檸檬草★云頂摩卡曲奇★杏桃香頌；

CoCo

精華系列★白檸小菩提★焦糖威廉★金芒紐樂★藍(lán)莓魅惑★藍(lán)莓優(yōu)格★魅惑麗影★雙莓冰旋★芒果QQ★紅豆泡泡奶★白蘭地酒釀?wù)渲椤锩⒐婢唷锞G茶益菌多★酒釀紅豆牛奶；

皇茶★白桃烏龍★蔓越莓洛神★玫瑰茉莉★桂花烏龍★黃金烏龍★水蜜桃烏龍★荔枝紅茶★日月潭紅茶等；

奶蓋茶

（貢茶）★鮮奶紅茶奶蓋★蛋糕烏龍奶蓋★鹽芝士綠茶★香濃蛋糕奶茶★奶霜芝士紅茶★抹茶奶蓋紅茶★格雷奶蓋紅茶等；

【課程安排】

理論課：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范課：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

實操課：

1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)詳情】 

學(xué)  費

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、操作材料費、資料費等，中途不再收任何費用，

學(xué)習(xí)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，。一般5-7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，

實習(xí)安排

培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費實習(xí)，也可聯(lián)系到戶部巷開店。

開店服務(wù)

免費做投資預(yù)算分析，免費提供設(shè)備原料采購信息及清單，免費指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計。

【店面指導(dǎo)】

1、店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3、根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

4、各店菜單的定價參考及設(shè)計。

【老師介紹】

童真勇：特級廚師，營養(yǎng)師、食品雕刻師，意大利FABBRL冰淇淋集團(tuán)會員，從事飲食技術(shù)十多年，08年得到香港茶王大賽得主賴旺明與太子爺彭經(jīng)緯的精心指點，2012年遠(yuǎn)赴意大利冰淇淋商學(xué)院錦繡冰淇淋制作工藝、文化。2012年創(chuàng)立“mocoo”港式茶飲，現(xiàn)御美味學(xué)習(xí)港式茶飲和意大利馮文冰淇淋的學(xué)員由童老師親手教學(xué)，學(xué)操作均在mocoo樣板店培訓(xùn)，模擬實體店面經(jīng)營操作，切實做到讓你開店無憂。

【學(xué)校介紹】

御美味是以：經(jīng)典特色小吃、飲食研發(fā)、食品原料配送、培訓(xùn)及推廣、加盟連鎖管理等為一體的大型餐飲集團(tuán)。本公司獨有網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教學(xué)部及市場營運部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部，人力資源部，學(xué)員服務(wù)中心及學(xué)校食堂，學(xué)員公寓等公共設(shè)施。是華中地區(qū)實力派的飲食培訓(xùn)企業(yè)，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長，改變命運。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會。公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等。

【學(xué)員風(fēng)采】