長沙包子技術(shù)培訓(xùn)

【教學(xué)設(shè)備】

飄飄香餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，提供學(xué)員理論+實(shí)踐，**每一位學(xué)員百分百學(xué)會(huì)

【市場前景】

某地區(qū)小吃店，鮮汁大包火爆人滿

【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】

飄飄香餐飲培訓(xùn)，為每一位學(xué)員提供免費(fèi)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，以**學(xué)

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

階段

理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

第二階段

培訓(xùn)內(nèi)容：A級(jí)包子《飄飄香灌湯包》：雞丁咖喱包、牛肉土豆包、梅干菜肉包、素三鮮包、蘿卜絲包、青菜香菇包、雪菜包、豆沙包、粉絲包（肉餡制作、發(fā)面時(shí)間、青菜素菜餡料拌制、包顏色防止發(fā)黃、防止包子變形，蒸死）

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

第三階段

開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)**、免費(fèi)使用飄飄香商標(biāo)品牌

【作品欣賞】

【創(chuàng)業(yè)提示】

假設(shè)店里的早餐只有“油條+豆?jié){”兩元錢，像包子等其它早餐價(jià)位跟普通店差不多，但憑著自己的低價(jià)招牌，其它早餐銷量也跟著上去了。但其實(shí)翻桌率決定了營業(yè)額的高低。

平均一位消費(fèi)者早餐消費(fèi)5元錢，按照40%利潤計(jì)算，利潤在2元左右，如果接待100位顧客，日利潤不過200元，但能接待1000人，利潤就是2000元，差距很大。

為了攬人氣提高翻桌率，選擇在店里就餐的人，可以提供免費(fèi)豆?jié){，如果外帶豆?jié){每杯1元，目前是為了鼓勵(lì)在店里就餐，增加翻桌率?！霸诤芏嗳丝磥恚绮偷晔俏⒗?，其實(shí)經(jīng)營好了利潤還是很可觀的?！庇谫桓嬖V記者，早餐店投入資金非常少，店面也不需要很大，做好了，還能兼職點(diǎn)其他生意，一個(gè)月下來，總利潤可以達(dá)到七八千，比較穩(wěn)定。

【關(guān)于我們】

湖南飄飄香餐飲管理有限公司隸屬于深圳飄飄香餐飲管理有限公司，深圳飄飄香創(chuàng)建于2004年，飄飄香集團(tuán)圍繞電子商務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。旗下有飄飄香餐飲管理管理有限公司、美美香餐飲管理限公司兩大獨(dú)立投資公司。

飄飄香餐飲憑借其獨(dú)具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質(zhì)服務(wù)以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設(shè)立廣州、深圳、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、福建、濟(jì)南、北京，十大集運(yùn)營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)支持多功能為一體的運(yùn)營管理服務(wù)基地，現(xiàn)有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務(wù)半徑、整個(gè)大陸業(yè)務(wù)拓展和終端運(yùn)營服務(wù)的無縫覆蓋，為飄飄香旗下品牌的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

【教學(xué)現(xiàn)場】