南昌食頂香小吃培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 南昌面點(diǎn)師 南昌食頂香小吃培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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南昌正宗上海生煎包技術(shù)培訓(xùn)班

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南昌食頂香小吃培訓(xùn)學(xué)校

南昌食頂香小吃培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

南昌食頂香小吃培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

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2018.04.28 李*士 158*****034 咨詢了 周邊交通
2018.03.27 熊*士 177*****875 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2018.03.10 龔*士 158*****133 咨詢了 授課師資
2018.03.05 張*士 153*****997 咨詢了 上課時(shí)段
2018.02.24 舒*生 134*****016 咨詢了 授課師資
2018.01.23 萬(wàn)*生 151*****372 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2017.12.04 梅*輝 186*****810 咨詢了 課程費(fèi)用
2017.11.01 譚*生 187*****947 咨詢了 授課師資
2017.10.19 嚴(yán)*生 137*****808 咨詢了 授課師資
2017.10.12 張*士 181*****303 咨詢了 授課師資
2017.09.20 王*士 159*****372 咨詢了 授課師資
2017.09.12 錢*姐 135*****539 咨詢了 課程費(fèi)用
2017.08.21 謝*生 132*****186 咨詢了 上課時(shí)段
2017.05.23 滕*生 130*****659 咨詢了 課程費(fèi)用
2017.05.01 陳*生 150*****990 咨詢了 周邊交通
2017.04.12 王*葦 157*****928 咨詢了 課程費(fèi)用
2017.04.02 勞*生 152*****822 咨詢了 招生對(duì)象
2018.04.11 王*旭 132*****401 咨詢了 上課時(shí)段
南昌正宗上海生煎包技術(shù)培訓(xùn)班

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過(guò)程中還要淋 幾次涼水,后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬香帶 脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍 為主。 上海生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級(jí)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、上海特色生煎原材料,設(shè)備的選擇,采購(gòu)。

2、生煎皮凍的制作

3、生煎肉餡的制作

4、生煎面皮的制作

5、生煎包的制作

【教學(xué)作品】

上海生煎包

【實(shí)操內(nèi)容】

1.加工設(shè)備使用及用具的購(gòu)置。

2.面粉原料的選擇知識(shí)。

3.生煎包調(diào)味料的選擇及特性講解。

4.發(fā)面配比技術(shù)及和面手法。

5.餡料配方及制作手法。

6.特制燒烤醬、燒烤汁的制作及調(diào)配方法。

7.成品制作流程及經(jīng)營(yíng)技巧。

8.設(shè)備、用具、材料、調(diào)料的采購(gòu)渠道。

9.食材與醬料存放與保鮮技術(shù),各種味道的配方。

【學(xué)員風(fēng)采】

南昌食頂香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員風(fēng)采
南昌食頂香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員風(fēng)采

【教學(xué)**】

,提供住宿,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右可完全掌握

【學(xué)校**】

一:學(xué)員學(xué)習(xí)前請(qǐng)先實(shí)地考察,參觀;

二:學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi);

三:不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢(配方資料費(fèi),練習(xí)材料費(fèi)等任何名目的費(fèi)用);

四:確保一對(duì)一教學(xué),確保學(xué)員親手操作,掌握核心技術(shù)

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

南昌食頂香小吃培訓(xùn)學(xué)校 ! “誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)” 是我校的經(jīng)營(yíng)理念 ,真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)為宗旨,倡導(dǎo)“學(xué)一門技術(shù),致富一家人”的創(chuàng)業(yè)思路。專注于飲食文化的傳播與推廣,我們熱誠(chéng)期待,有共同熱愛(ài)美食的伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)美好的未來(lái)!如果您正在尋找好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,小本投資,我們將為您提供一個(gè)改變?nèi)松?,改變命運(yùn)的機(jī)會(huì)

開(kāi)班信息

上課區(qū)域
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上課時(shí)間
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