深圳桂花壇子雞培訓班

【項目簡介】

壇子雞的香味很濃郁，它的香味飄得很遠，久而不散，桂花壇子雞的香味是清香自然的，一陣陣的桂花香飄散開來，

彌漫在空氣中的淡淡的香味吸引著人群的前來。雞肉帶上桂花的香味宛如回到清新的大自然，處在長滿桂花樹的大自

然中，桂花的香味一陣陣的隨風飄來，香氣迷人，再加上雞肉的香味那就更是美味。這種帶著桂花味的雞肉是桂花壇

子雞，它出現(xiàn)在清朝慈禧太后他們逃亡的時候，在這之前的明朝就已經(jīng)有著壇子雞存在，慈禧他們也吃過這類口味的

壇子雞，但他們對這類食物覺得很膩味，當?shù)氐霓r(nóng)戶就用桂花作為香料做出了這一類壇子雞，慈禧吃過后很喜歡就命

名為“桂花壇子雞”。 喜歡壇子雞的人大多都是因為這一陣陣的桂花香味吧！

【培訓內容】

1、桂花壇子雞的配料制作；

2、桂花壇子雞的湯底制作；

3、桂花壇子雞鹵制作方法；

4、壇子雞鹵湯保管；

5、壇子雞口味調制。

【培訓方式】

按照桂花壇子雞標準的比例配方，老師手把手實操教學，手把手教你每一道工序，耐心細致全面具體，學員親自動手

操作，反復練習，直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術，做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

【培訓時間】

上午9:30-17:30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，

正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。

【師資力量】

曾師傅

特色美食導師

簡介：出生于海南，曾在多年加盟品牌擔任過廚師長，憑借著多年經(jīng)驗，不斷的研發(fā)各種美食，現(xiàn)任華南小吃培訓美

食導師、 擅長：廣東腸粉、原味湯粉王、蘿卜牛雜、南京鴨血粉、重慶酸辣粉、章魚小丸子、鐵板豆腐等。曾師傅性

格溫和，技術一 流，得到了許多學員的十分滿意評價。

【作品展示】

作品展示①

作品展示②

作品展示③

【關于學?！?br>

深圳市華南食府餐飲管理服務有限公司，是廣東省知名度很高的特色小吃培訓中心，自2006年成立以來，國內外已有

數(shù)萬人成功創(chuàng)業(yè)。全國各地都有我們的學員，2008年被深圳勞動局設為深圳市勞動局定點培訓中心。深圳華南小吃培

訓機構更是一所集全國特色小吃培訓學校,專業(yè)從事各種【特色小吃培訓】【早餐早點培訓】【面食面點培訓】【夜宵

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