深圳紙上烤魚制作培訓(xùn)

【項(xiàng)目簡介】

紙上烤魚是最近瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新

一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費(fèi)者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的

開了上千家紙包魚餐廳。紙上烤魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，以紙代替炭火既無傳統(tǒng)餐廳的重油重?zé)煟瑺I養(yǎng)更少流失，

魚肉更加鮮嫩，將食物的健康放在了第 一位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點(diǎn)被食客廣為贊

譽(yù)！

【項(xiàng)目特色】

魚肉細(xì)嫩，香味十足

【培訓(xùn)內(nèi)容】

一、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：

秘制烤魚底料制作，配方，紅油，烤魚方法及制作。

二、課程安排：

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；

2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松 創(chuàng)造財(cái)富。

三、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

四、自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)時間】

上午9:30-17:30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，

正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

【作品展示】

作品展示①

作品展示②

作品展示③

【學(xué)校簡介】

深圳市華南食府餐飲管理服務(wù)有限公司，是廣東省知名度很高的特色小吃培訓(xùn)中心，自2006年成立以來，國內(nèi)外已有

數(shù)萬人成功創(chuàng)業(yè)。全國各地都有我們的學(xué)員，2008年被深圳勞動局設(shè)為深圳市勞動局定點(diǎn)培訓(xùn)中心。深圳華南小吃培

訓(xùn)機(jī)構(gòu)更是一所集全國特色小吃培訓(xùn)學(xué)校,專業(yè)從事各種【特色小吃培訓(xùn)】【早餐早點(diǎn)培訓(xùn)】【面食面點(diǎn)培訓(xùn)】【夜宵

燒烤培訓(xùn)】【燒臘燒鴨培訓(xùn)】 【甜品奶茶培訓(xùn)】 幾百種特色美食任您選擇，是深圳較全面的專業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校，全力

打造中國小餐飲成功運(yùn)營知名品牌！

【學(xué)校理念】

隨著中國甜品市場慢慢升溫，我們迎接了一系列挑戰(zhàn)，并把較優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和較好的產(chǎn)品帶向全國各地！企業(yè)經(jīng)營管理

科學(xué)化、規(guī)范化推動和未來休閑餐飲文化的引領(lǐng)者。更讓投資者省心省力，把更多的時間和精力投入到店面的經(jīng)營管

理中去。企業(yè)強(qiáng)調(diào)與加盟經(jīng)營商的共同成長，實(shí)現(xiàn)品牌、形象與利潤的共贏。