深圳梅州鹽焗雞培訓課程

【課程介紹】

梅州鹽焗雞，廣東久負盛名的客家菜肴，廣東本地客家招牌菜式之一，流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地，現(xiàn)已成為享譽國內(nèi)外的經(jīng)典菜式，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負盛名。梅州鹽焗雞在原有配方基礎上創(chuàng)新一整套規(guī)范化加工制作流程，以及更加濃郁的香料配方，擺脫了傳統(tǒng)的粗鹽鹽焗操作。做到味道更濃郁，賣相色澤誘人，肉質(zhì)結(jié)實更加味美，以其口味獨特的優(yōu)勢長期以來一直在全國各大城市銷售異?；鸨?。

【課程內(nèi)容】

1、原材料的挑選和講解它的作用及使用方法；

2、雞的前期處理方法；

3、雞的腌制作；

4、浸雞水的制作；

5、鹽焗雞的制作方法；

6、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)；

7、后期電話輔導，開店疑難問題。

【學習方式】

按照嘉州鹽焗雞標準的比例配方和教學流程，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

【作品展示】

【培訓時間】

上午9:00至下午18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學或每個禮拜六禮拜天學習），學習時間一般為2-4天左右，每個人的接受能力不一樣，視個人學習能力而定，、學會為止。

【培訓流程】

1、先簽約，后發(fā)給學員配方及操作過程的詳細資料文件，師傅手把手一對一教學，即簽即學；

2、師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學（將核心技術授予學員）；

3、學員親手實際操作一一整個項目從原材料開始到成品，師傅監(jiān)督、成品點評。

【教學優(yōu)勢】

1、好口碑

以誠信為本、客戶為重、勇于創(chuàng)新、互惠互贏的教學理念

2、收費標準

一次性收費，包含培訓費、學習材料費、中途不收取任何費用

3、后期服務

免費提供技術升級服務，免費提供原材料設備購買供應渠道

【教學環(huán)境】

【贈送服務】

1、本培訓中心對學員后期全部免費跟蹤服務，終身免費享受技術升級；

2、免費提供所需采購設備及原料的供應市場，學員畢業(yè)后遇到技術問題可以隨時打電話咨詢。

【關于學校】

深圳華南小吃培訓機構更是一所集全國特色小吃培訓學校,專業(yè)從事各種特色小吃培訓、早餐早點培訓、面食面點培訓、夜宵燒烤培訓、燒臘燒鴨培訓、甜品奶茶培訓幾百種特色美食任您選擇，是深圳較全面的專業(yè)小吃培訓學校，全力打造中國小餐飲成功運營知名品牌！