【學(xué)校簡介】
福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校--省廳直屬,4A級(jí)示范校,海峽兩岸職業(yè)教育交流基地,隸屬于華南教育系統(tǒng),是經(jīng)勞動(dòng)教育部門批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造“職業(yè)教育領(lǐng)軍品牌”、 “具有公信力職業(yè)教育品牌”,培養(yǎng)稀缺型實(shí)用人才。
作為目前規(guī)模校大的綜合類技能教育基地,福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校一貫秉承“恪守教育誠信,打造良心工程;培養(yǎng)專業(yè)人才 服務(wù)社會(huì)大眾”的辦學(xué)宗旨,根據(jù)的教育方針,在上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立以市場需求為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念,面向社會(huì)常年招生。
【課程內(nèi)容】
烹飪理論:烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、基本烹飪技法、營養(yǎng)與配餐、裝盤工藝等。
基本技能:刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
熱菜:家常菜、家庭聚會(huì)菜、煲湯等。
冷菜:開胃菜。
【職業(yè)規(guī)劃】
提高自身美食修養(yǎng)與烹飪技術(shù),能獨(dú)立設(shè)計(jì),安排烹制各類家庭聚會(huì)菜品。
【就業(yè)推薦】
學(xué)校提供就業(yè)信息
【頒發(fā)證書】
本?!督Y(jié)業(yè)證》
省廳《上崗證》
【學(xué)制】
1個(gè)月
【學(xué)員實(shí)操】
【教學(xué)優(yōu)勢】
標(biāo)準(zhǔn)化理論實(shí)踐教學(xué),著重強(qiáng)調(diào)動(dòng)手能力
85%(實(shí)踐操作課程)15%(專業(yè)理論課程)
【教學(xué)環(huán)境】