東莞手工巧克力培訓(xùn)課程

【課程介紹】

DIY巧克力是手工巧克力的簡稱，所以很多人也稱之為"手工巧克力"它是用熱帶植物可可的果實可可豆磨成粉后，再加入糖和香料等用純粹手工制成的。手工巧克力帶有濃郁的香味，用它可以制作出各種糖、糕點以及冰激凌等。

【招生對象】

西式烘焙愛好者、零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)、往烘焙行業(yè)發(fā)展且具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群。

【課程內(nèi)容】

1、手工巧克力制作的基本手法；

2、巧克力內(nèi)餡的調(diào)制與制作：抹茶餡、奶酥餡等；

3、巧克力夾心糖制作：美好時光、黑白旋律、暖暖之光、玫瑰巧克力、情人巧克力、銀色海貝、流金歲月、花意綿綿、情絲綿綿、深冬等十二款巧克力糖制作；

4、巧克力糖制作：咸巧克力牛奶糖、巧克力牛軋?zhí)恰?/p>

【課程特色】

本班由主講老師一對一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場手把手指導(dǎo)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，經(jīng)考試合格后方可進入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實操教學(xué)，該班為每個學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實際操作為主，*學(xué)會，不會部分免學(xué)費再學(xué)！

【教學(xué)模式】

循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實際操作,全程實操教學(xué)，并由老師現(xiàn)場指導(dǎo).

【作品展示】

【課程費用】

2080元

【課時】

3天

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、課程中95%的實際操作練習(xí)，所有練習(xí)為真實材料，讓學(xué)生畢業(yè)后即可上崗就業(yè)。

2、學(xué)校畢業(yè)后推薦就業(yè)，幫助學(xué)員順利進入蛋糕烘焙行業(yè)。

3、學(xué)校免費提供開店前各項指導(dǎo)工作，協(xié)助學(xué)員順利開店創(chuàng)業(yè)。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，企業(yè)歷經(jīng)十四年的不斷努力與發(fā)展，現(xiàn)旗下?lián)碛袞|莞校區(qū)、惠州校區(qū)、肇慶校區(qū)。企業(yè)于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十四年企業(yè)秉承“踏實堅持付出感恩”的企業(yè)精神，致力于為烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多技術(shù)人才。

在2008年被香港國際美食促進會授予“中華烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，2009年成為《美食導(dǎo)報?東莞飲食》理事單位，在2011年成為廣東嶺南點心研究發(fā)展中心東莞分中心，在2014年被中國烘焙工商聯(lián)合會授予“佳培訓(xùn)合作培訓(xùn)機構(gòu)”，在2016年榮獲“中國烘焙人才佳貢獻獎”。