【課程介紹】
涼糕是源自四川宜賓的特色食品,被稱為生態(tài)、健康的養(yǎng)身綠色食品,有涼爽、鮮嫩爽口之特點、清熱、健胃、養(yǎng)顏之功效,涼糕采用粗糧制作,綠色無公害。有傳統(tǒng)紅糖味、檸檬味、并且還有麻辣味,解決了涼糕不分季節(jié)都可以嘗到。近幾年受越來越多的人喜愛,并且廣大女性把涼糕當(dāng)作養(yǎng)顏食療。
糕是宜賓特色食品,被稱為生態(tài)、健康的養(yǎng)身綠色食品,有涼爽、鮮嫩爽口之特點、清熱、健胃、養(yǎng)顏之功效,涼糕采用粗糧制作,綠色無公害。有傳統(tǒng)紅糖味、西瓜味、菠蘿味、香蕉味、草莓味、檸檬味、哈密瓜味、芒果味等十多種味,并且還有麻辣味,解決了涼糕不分季節(jié)都可以嘗到。
宜賓涼糕產(chǎn)生時間頗早。相傳漢丞相諸葛亮五月渡瀘,深入不毛。南軍敗退,兵臨雙河古城,首領(lǐng)孟荻令將士進(jìn)城嚴(yán)守四道城門。蜀軍逼至古城墻下,當(dāng)時天熱似火,蜀軍兵弱馬乏。此時,魏延獻(xiàn)計,東城有一口名曰葡萄井的奇井,冬暖夏涼,何不動員地方百姓……孔明聽罷大喜,招見趙云、馬岱眾將如此一番。翌日,蜀營鑼鼓齊鳴,原來是百姓送涼糕犒勞將士。
【學(xué)習(xí)流程】
1.開店指導(dǎo)
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等
3.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)
4.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算
5.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)
6.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)
7.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程
8.調(diào)味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓(xùn)
9.秘制配方的學(xué)習(xí),實際動手操作
【學(xué)員作品】
【
我們的優(yōu)勢】
1、一次學(xué)習(xí),技術(shù)升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、學(xué)員全程親手獨立操作,學(xué)習(xí)材料充裕,餐飲培訓(xùn)器材齊全,力求在舒適的大環(huán)境下,學(xué)員通過反復(fù)實際練習(xí),學(xué)會菜品精髓!
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
4、在校學(xué)習(xí)期間提供吃住、習(xí)材料,為每位準(zhǔn)備開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員設(shè)計店面門頭及講解開店營運知識。
【學(xué)習(xí)時間】
學(xué)習(xí)時間不限,一般5-10天,根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是:隨到隨學(xué)、不限學(xué)時,學(xué)會為止!
【師資介紹】