【學(xué)校介紹】
子禾烘焙學(xué)校是南京地區(qū)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,子禾烘焙,不僅僅傳授烘焙技藝,更致力于推崇優(yōu)雅、健康、閑適的都市時(shí)尚生活方式!在這里,經(jīng)過嚴(yán)苛甄選的優(yōu)中之優(yōu)的烘焙原料、業(yè)界首屈一指的精湛烘焙工具才能進(jìn)入子禾的烘焙間。私房創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想者的!無添加,健康理念的私房蛋糕店培訓(xùn)!定位,成功的課程,扎實(shí)的課程,技術(shù)到位,放心開私房店!子禾烘焙學(xué)校打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式,實(shí)行小班制教學(xué)模式,全程實(shí)操,針對(duì)學(xué)員開蛋糕店開設(shè)私房蛋糕創(chuàng)業(yè)班!
【教學(xué)目標(biāo)】
讓每位學(xué)員能獨(dú)立上崗和創(chuàng)業(yè),成為五星級(jí)西點(diǎn)烘焙師
【課程安排】
分全日制班與業(yè)余班,學(xué)員可根據(jù)自己選擇學(xué)習(xí)時(shí)間,靈活調(diào)整,均可隨到隨學(xué)。
【教學(xué)特色】
以理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式,突出以實(shí)際操作為重點(diǎn),手把手讓每位學(xué)生都上手操作,實(shí)實(shí)在在掌握西點(diǎn)技術(shù),讓每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止,不會(huì)可免費(fèi)再學(xué)!定位全程實(shí)操,強(qiáng)化動(dòng)手能力!開店之前可先推薦就業(yè),學(xué)會(huì)開店日常運(yùn)營(yíng)及管理!全套原材料設(shè)備提供,為你開店保駕護(hù)航!
【招生對(duì)象】
針對(duì)想開私房蛋糕店的學(xué)員,零基礎(chǔ),手把手教會(huì)!
【課程安排】
第 一天
意式奶油霜、豆沙裱花的基礎(chǔ)配方講解
五瓣花練習(xí)
多肉聯(lián)系
雛菊練習(xí)
葉子練習(xí)
三色堇練習(xí)
第二天
兩款韓式裱花CUPCAKE成品
調(diào)色技巧搭配
卷邊玫瑰
奧斯汀玫瑰
大麗花練習(xí)
仙人球
向日葵
第三天
花朵拼接
成品韓式裱花蛋糕
磅蛋糕制作
裸蛋糕制作
鮮花搭配技巧
成品鮮花裸蛋糕
第四天
刺繡技巧
刺繡蛋糕成品制作
【教學(xué)方式】
以老師詳細(xì)講解系統(tǒng)理論,并邊示范邊講解,隨后學(xué)生模擬操作,全程實(shí)操,老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),結(jié)合隨堂問答的方式為主
【住宿安排】
學(xué)校免費(fèi)提供外地女學(xué)員住宿,環(huán)境干凈整潔,需支付200元/月的宿舍水電管理費(fèi)。吃飯自理敬請(qǐng)見諒!
著裝要求整潔,著校工服
另需準(zhǔn)備筆記本、筆及打包盒
【學(xué)員作品】
【學(xué)員風(fēng)采】
【師資風(fēng)采】
(中國(guó)巧克力攜手辦學(xué))
【學(xué)校環(huán)境】
【獲獎(jiǎng)榮譽(yù)】
1.職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定基地
2.三能器具指 定學(xué)校類合作伙伴
3.江蘇省總工會(huì)烘焙培訓(xùn)基地
4.江蘇廣播電視總臺(tái)頒發(fā)江蘇優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育培訓(xùn)單位
5.ACIC國(guó)際資質(zhì)認(rèn)證
6.專業(yè)教室:學(xué)校根據(jù)不同學(xué)員需求配備了70L80L家用烤箱,新麥商用烤箱,新麥開酥機(jī),新麥打面機(jī),進(jìn)口商用KL0B烤箱風(fēng)爐,進(jìn)口KITCHEN AID 廚師機(jī)鮮奶機(jī),凱伍德廚師機(jī)鮮奶機(jī),三能烘焙工具模具
7.教學(xué)規(guī)范:獨(dú)立操作臺(tái),獨(dú)立工具使用,工作服,小班精品課程
8.師資力量:巧克力冠 軍、面包大師、法國(guó)里昂20年執(zhí)照的面包師,都在子禾!基礎(chǔ)教師均為大型連鎖店的管理層師傅,甜品臺(tái)老師師從英國(guó)SK,有豐富的甜品臺(tái)制作經(jīng)驗(yàn).
98%滿意度
南京子禾烘焙培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 4.9師資 : 4.9教學(xué) : 4.9