南京正宗盱眙小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)

【課程介紹】

小龍蝦肉質(zhì)鮮美含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成份，經(jīng)過(guò)廚師多年反復(fù)研究實(shí)驗(yàn)，加以百種天然香料和中草藥按照科學(xué)配比研究出：十三香味，秘制香辣味，蒜蓉味，黃燜味，麻辣味等多種口味的小龍蝦。成為人人熟知的一道美味佳肴。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，小龍蝦已經(jīng)火遍大江南北風(fēng)靡全國(guó)，是餐飲業(yè)火爆項(xiàng)目之首，發(fā)展?jié)摿薮?，是餐飲?chuàng)業(yè)者之。

【招生對(duì)象】

1.正在找工作的人。

2.想學(xué)技術(shù)，想創(chuàng)業(yè)的人。

3.想創(chuàng)業(yè)想做生意卻無(wú)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的人。

4.沒(méi)有門路，迷茫不知方向的人。

5.不滿足現(xiàn)狀的人。

6.在校或剛畢業(yè)的大學(xué)生。

7.下崗工人，貧困人員。

8.轉(zhuǎn)項(xiàng)經(jīng)營(yíng)的商戶。

【課程內(nèi)容】

1.選擇高品質(zhì)小龍蝦的技巧

2.原材料的識(shí)別與保存

3.小龍蝦的清洗出來(lái)方法

4.成品的保存方法

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)

1.專業(yè)老師一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)示范解說(shuō)。

2.學(xué)員自己動(dòng)手老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)講解，確保學(xué)員能夠熟練掌握制作全過(guò)程。

【學(xué)員作品】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

免費(fèi)提供學(xué)員學(xué)習(xí)期間所有原材料。

免費(fèi)提供學(xué)員住宿。

不收取，不誘導(dǎo)強(qiáng)制學(xué)員其它額外費(fèi)用。

學(xué)員畢業(yè)后推包薦工作，提供學(xué)員在指定的門店實(shí)習(xí)或合作經(jīng)營(yíng)，解決學(xué)員畢業(yè)后的就業(yè)問(wèn)題和后顧之憂。

【師資介紹】

將宏程老師，從事餐飲行業(yè)十五年之久，擅長(zhǎng)新菜研發(fā)，小龍蝦制作。精通：川菜，湘菜，江海鮮，蘇菜，淮揚(yáng)菜等。工作經(jīng)驗(yàn)豐富，曾榮獲，各大烹飪比賽，金項(xiàng)獎(jiǎng)，菜獎(jiǎng)，個(gè)人和團(tuán)體等獎(jiǎng)項(xiàng)。曾在各大城市酒店擔(dān)任行政總廚，廚師長(zhǎng)，主廚等要職。