泡椒鳳爪培訓(xùn)班課程

【課程介紹】

泡椒鳳爪是起源于重慶的獨(dú)特漢族特色小吃，屬川菜系。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛(ài)。此款美食具有開(kāi)胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。制作過(guò)程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時(shí)骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味功效。

【適合對(duì)象】

適合對(duì)泡椒鳳爪感興趣，有想開(kāi)泡椒鳳爪店的創(chuàng)業(yè)投資人群報(bào)名學(xué)習(xí)。

【教學(xué)特色】

隨到隨學(xué)，不限學(xué)時(shí)，手把手教學(xué)，專(zhuān)業(yè)技術(shù)，毫無(wú)保留，*學(xué)會(huì)。

【課程內(nèi)容】

學(xué)習(xí)泡椒鳳爪全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購(gòu)、原材料的采購(gòu)等等。

理論學(xué)習(xí)

1.泡椒鳳爪原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2.純手工泡椒水的制作；

3.優(yōu)質(zhì)中藥篩選，香料的調(diào)配；

4.雞爪的處理以及調(diào)味；

5.雞爪與泡汁的泡制做法；

6.泡椒鳳爪原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

7.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

實(shí)戰(zhàn)操作

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)品牌

全國(guó)專(zhuān)業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在東莞、廣州、深圳、惠州、中山等地我們已經(jīng)擁有二十多家分支機(jī)構(gòu)。

2、教學(xué)環(huán)境

專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)教學(xué)環(huán)境；重金打造的教學(xué)環(huán)境，完善的培訓(xùn)設(shè)備讓學(xué)員感受良好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

3、豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

多年專(zhuān)注小吃餐飲實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，因?yàn)閷?zhuān)注、所以專(zhuān)業(yè)。不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止。

4、正宗技術(shù)配方

擁有200人專(zhuān)業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)，我們只教正宗的奶蓋咖啡技術(shù)。

5、熱門(mén)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

已開(kāi)放100多個(gè)熱門(mén)小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你。

6、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)

煌旗定期開(kāi)設(shè)奶蓋咖啡開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)分享班，從店鋪選址裝修，食材設(shè)備采購(gòu)，餐飲證件辦理，餐飲衛(wèi)生管理，店鋪人員培訓(xùn)等等全程指導(dǎo)。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司，公司成立于2012年，是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。6年來(lái)，煌旗由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在近500人，建立全國(guó)30家機(jī)構(gòu)的大規(guī)模強(qiáng)實(shí)力連鎖餐飲培訓(xùn)品牌。始終堅(jiān)持：”傳承中國(guó)味道，幫助千萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命。

煌旗創(chuàng)辦以來(lái)，一直堅(jiān)持：真操實(shí)學(xué)、手把手教學(xué)、扶持開(kāi)店創(chuàng)業(yè)為經(jīng)營(yíng)理念。到目前、已累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)美食類(lèi)技能人才多達(dá)上萬(wàn)余人，深受學(xué)員高度的認(rèn)可與肯定。

【環(huán)境展示】