深圳狗不理包子培訓班

【項目介紹】

在煎炒烹炸的幾種飲食=制作中，世界衛(wèi)生組織尤以蒸食為健康倡導。狗不理包子是蒸食中倡導的典范。它如同中國人的秉性一樣，豐富的內(nèi)涵蘊藏在樸素的外表之下。在中國不同的地域的人對包子有著不同的偏好，北方人喜歡喧軟細嫩的發(fā)面包子，南方人偏愛湯汁飽滿的燙面包子，而狗不理則超越南北風味，結(jié)合二者的水餡半發(fā)面包子。

【培訓內(nèi)容】

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

2.發(fā)面的制作;

3.面點制作基本手法和肉餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握;

4.三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等的制作;

5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

6.開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

【項目優(yōu)勢】

狗不理制作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花的半發(fā)面湯包。既鎖住了湯汁又保留了面皮松軟，還把包子外形做成十八個擼狀若凝脂，形似菊花的外形，這古老獨特的工藝和至今難以忘懷的餡料散發(fā)的濃濃醬香味、面香味以及從口就能吃到皮和餡，直到一口依然是有皮有餡的感覺。深受國內(nèi)外食客的喜愛。

【作品展示】

【學習優(yōu)惠】

1.免費提供開店指導

2.外地學員免費提供住宿

3.殘疾人，下崗工人，年齡55歲以上老年人，憑相關(guān)證件可報銷來校車費。

4.特別優(yōu)惠套餐，多優(yōu)惠4230元

【機構(gòu)介紹】

在瞬息萬變的時代，煌旗堅持以新人才、新思維、新管理、新模式的“四新“商業(yè)理念走在行業(yè)的頂端，力圖成為行業(yè)的標桿。是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司，不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大，已成為中國發(fā)展速度快、專業(yè)的小吃培訓機構(gòu)。堅持以小吃培訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴大投資規(guī)模，致力成為一家多元化、集團化、現(xiàn)代化的企業(yè)。

【教學環(huán)境】