【課程簡介】
現(xiàn)磨豆?jié){原自中國傳統(tǒng)的石磨豆?jié){,中國在幾千年前就有石磨豆?jié){的記載,后來傳入朝鮮半島及日本、東南亞等。
豆?jié){在現(xiàn)代技術(shù)的不斷改進(jìn)下,也有了質(zhì)的飛躍。中國古代利用石磨由人推或畜生拉的方式磨出豆?jié){的文明傳了幾千年。近幾十年,由于豆?jié){機(jī)的出現(xiàn),磨漿技術(shù)也只是有了改變。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
2.各種豆類的處理;
3.不同豆類比例的調(diào)配;
4.水與豆類的比例;
5.豆?jié){的做法;
6.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
實(shí)戰(zhàn)操作
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié),老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【學(xué)員作品】
【學(xué)習(xí)優(yōu)惠】
1.免費(fèi)提供開店指導(dǎo)
2.外地學(xué)員免費(fèi)提供住宿
3.殘疾人,下崗工人,年齡55歲以上老年人,憑相關(guān)證件可報(bào)銷來校車費(fèi)。
4.特別優(yōu)惠套餐,多優(yōu)惠4230元
【教學(xué)**】
**一
低風(fēng)險(xiǎn),可先試吃,學(xué)員可來煌旗任一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)考察試吃,滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。
**二
一次性繳費(fèi),**中途不收任何費(fèi)用。并享受技術(shù)升級服務(wù)。
**三
簽定學(xué)習(xí)協(xié)議蓋上公章,具有法律效力,**學(xué)員在報(bào)名后獲得的種種權(quán)利。
**四
技術(shù)與配方絕不保留、**學(xué)會,學(xué)習(xí)不合格者,可以反復(fù)學(xué)習(xí),直到學(xué)會滿意為止。
**五
享有對老師的投訴權(quán),所有學(xué)員對老師不滿都可以向煌旗總經(jīng)理投訴,**每個(gè)學(xué)員利益不受損失。
【學(xué)校介紹】
煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,公司成立于2008年,是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。
【辦學(xué)優(yōu)勢】
1.廣東專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在廣東我們已經(jīng)擁有二十多家分校;
2.不限學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員學(xué)會滿意為止;
3.8年專注小吃餐飲培訓(xùn),因?yàn)閷Wⅰ⑺晕覀兏鼘I(yè);
4. 擁有300人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì);
5.學(xué)費(fèi)可分期付款,無須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問題;
6.已開放100多個(gè)熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你;
7.我們只教正宗的,不正宗的我們不教。
【教學(xué)場景】
92%滿意度
煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.5教學(xué) : 4.6