【課程介紹】
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一,其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中,就已有記載。當(dāng)時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之后要通過反復(fù)碾壓),其味甚佳。
【課程內(nèi)容】
壽司全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程,包括:店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。
理論學(xué)習(xí)
1.壽司原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
2.壽司原料的制作;
3.壽司制作工藝的掌握;
4.日本壽司的原料采購、存放、保鮮技術(shù);
5.壽司開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
實(shí)戰(zhàn)操作
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié),老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【課程費(fèi)用】
1980元
【作品展示】
【教學(xué)模式】
煌旗采用壽司正宗做法以及標(biāo)準(zhǔn)餡料配方,制作手法技巧等,老師現(xiàn)場培訓(xùn),分為理論以及實(shí)操兩大課程,每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員親自動手操作,師傅的指導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。
【教學(xué)**】
一、低風(fēng)險,可先試吃,學(xué)員可來煌旗任一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)考察試吃,滿意后再報名學(xué)習(xí)。
二、一次性繳費(fèi),**中途不收任何費(fèi)用。并享受技術(shù)升級服務(wù)。
三、簽定學(xué)習(xí)協(xié)議蓋上公章,具有法律效力,**學(xué)員在報名后獲得的種種權(quán)利。
四、技術(shù)與配方絕不保留、**學(xué)會,學(xué)習(xí)不合格者,可以反復(fù)學(xué)習(xí),直到學(xué)會滿意為止。
【教學(xué)環(huán)境】
【學(xué)校簡介】
煌旗經(jīng)過多年的自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大,己成為廣東乃至全國規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。目前設(shè)有早餐、面食、夜宵、燒烤、鹵菜、飲品、快餐類等十幾種系列、上百種不同種類的小吃培訓(xùn)科目。累計為社會培養(yǎng)美食類技能人才多達(dá)上萬余人。
【利潤分析】
日本壽司一般可以選擇開店或者擺攤經(jīng)營,開店的話做的可以做旋轉(zhuǎn)壽司,經(jīng)營方式靈活多變,一般吃壽司是中餐晚餐吃的多,平時也有做零食這樣吃的。或者你可以一個人擺個流動攤位,經(jīng)營也很方便。日本壽司還可以送外賣,也是一個不錯的賺錢方式,日本壽司開店選址可選擇性也很高。適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。
【核心優(yōu)勢】
1. 廣東專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在廣東我們已經(jīng)擁有二十多家分機(jī)構(gòu);
2.不限學(xué)習(xí)時間,直到學(xué)員學(xué)會滿意為止;
3.多年專注小吃餐飲培訓(xùn),因?yàn)閷W?、所以我們更專業(yè);
4.擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì);
5.已開放200多個熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你;
6.我們只教正宗的,不正宗的我們不教。
92%滿意度
煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.5教學(xué) : 4.6