濟南蛋糕培訓(xùn)課程

【課程介紹】

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。

【課程內(nèi)容】

1、老師講解蛋糕的發(fā)展史及特色特點。

2、由經(jīng)驗豐富的蛋糕的選擇與處理。

3、老師教學(xué)員蛋糕的技巧。

4、老師教學(xué)員蛋糕的制作秘方。

5、老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒有一點后顧之憂。

6、采購老師給學(xué)員講解采購的方法訣竅，注意事項，學(xué)員開店采購就不用擔(dān)心了。

7、采購老師可以帶愿意到市場看看我們采購是，順便可以了解自己開店要用的設(shè)備，材料等等，學(xué)員到市場認(rèn)識了解采購的細(xì)節(jié)過程，因為采購也是做餐飲的大學(xué)問，炫味教學(xué)員學(xué)習(xí)不光教技術(shù)口味。更重要的教好學(xué)員創(chuàng)業(yè)知識；

8、學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

【學(xué)習(xí)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間，會，學(xué)會為止（一般3-5天完全掌握技術(shù)）具體時間根據(jù)個人情況而定！

【作品展示】

【贈送優(yōu)惠】

1、免費提供終生技術(shù)升級；

2、免費使用“炫味”品牌商標(biāo)，并頒發(fā)品牌授權(quán)書；

3、同時學(xué)習(xí)三項，贈送一項技術(shù)或直接優(yōu)惠10%的學(xué)費，任選其一；

4、兩人同時報名，另外一人只需繳納500元材料費即可；

5、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，報名即享受10%優(yōu)惠；

6、免費提供開店設(shè)備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式；

7、免費提供原材料清單資料；

8、免費提供代購原材料、機器設(shè)備、餐具器皿等（自由選擇，絕不強制）；

9、凡在本校所有項目，再學(xué)其它項目均可打折優(yōu)惠。

【教學(xué)環(huán)境】

【關(guān)于學(xué)校】

濟南歷下炫味餐飲管理咨詢中心，是山東省濟南市餐飲技術(shù)開發(fā)，飲食文化傳播、宣傳、發(fā)展為主體小吃培訓(xùn)基地。中心擁有職業(yè)技能鑒定技師2人、中式烹調(diào)大師8人、中級中式烹調(diào)師6人專業(yè)烹飪教學(xué)團隊，以項目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，以專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)、良好的質(zhì)量、貼心的服務(wù)為宗旨，全力打造中國餐飲技術(shù)師資優(yōu)、技術(shù)佳、規(guī)模大的美食培訓(xùn)領(lǐng)航者。